ungnötslever

En vuxen maträtt som ofta oförtjänt fått skäll på grund av skolmatsbespisningar runt om i landet. Här görs den på en mjäll ungnötslever med mildare leversmak än annan lever, vill man ha kraftigare leversmak kan man med fördel välja grislever eller vanlig nötlever. Det är viktigt att putsa bort hinnor, fett och blodådror från levern […]