After Eight har funnits i evigheter känns det som, men faktum är att den brittiska konfekten lanserades så sent som 1962. Vanligtvis serveras den som den är till kaffet men man kan med fördel trycka ner bitarna i en rejäl kladdkaka också, om man vill det. Vilket mönster du väljer och hur du garnerar din […]
Kladdkaka med After Eight Läs mer »
Smördeg är inte så svår att göra, men har du inte tid finns det fina tunna ark i frysdisken i lagom storlek. Ta bara fram så många du tänker använda, de tinar på ett par minuter. Färsk frukt är godast i gömman, men det fungerar med tinad också. Låt den rinna av i ett durkslag
Smördegsgömma med färsk frukt och choklad Läs mer »
Ibland kan det vara trevligt att kunna bjuda på en god efterrätt som man inte behövt slava i köket i timtal för att åstadkomma. Chokladmousse är tacksamt så tillvida att den går snabbt att röra ihop och den uppskattas av nästan alla som gillar choklad. Dessutom är choklad lätt att hitta smakkompisar till! En len ljuvlighet
Apelsinchokladmousse med banankräm Läs mer »
Chokladtryffeln är en mjuk chokladgodis som man kan forma på många olika sätt. Men passa på medan smeten fortfarande är rumstempererad, för när den kallnat helt blir den lätt omedgörlig om du vill rulla bollar. Den här smeten lämpar sig ovanligt väl för pralintillverkning också, eftersom den stelnar bra när den fått stå i kylskåpet
En lätt och luftig chokladmousse är en delikatess som bäst avnjuts i lugn och ro efter en god måltid. Du kan med fördel använda en liten skvätt Amaretto för att ytterligare förhöja smaken. Mandellikören ger moussen en vuxen smak som passar utmärkt tillsammans med mörk choklad. Det här är ingen efterrätt som passar barn. Den
