pastadeg

Ravioli con spinaci e ricotta

Det här är inte den ravioli som du hittar i konserver. Långt därifrån. En riktig ravioli är inte särskilt svår att göra, men det kräver ett visst tålamod och finess. Har du tillgång till ett extra par händer går det smidigare, men det går utmärkt att vara ensam om jobbet också. Börja med att göra […]

Ravioli con spinaci e ricotta Läs mer »

Pastadeg

Ibland kan det vara gott att lyxa till det med en egen pastadeg. Degen kan vila i kylskåp ett par tre dygn utan att förfaras om man bara vill använda en del. Tag då fram den kylskåpskalla degen en stund före användning, så blir den lättare att hantera. Allt mjöl kan bytas mot vitt vetemjöl

Pastadeg Läs mer »

Rulla till toppen