Pavlova

En inte allt för komplicerad marängtårta, det enda bekymret är tidsåtgången eftersom marängen ska stå kvar i ugnen tills den svalnat för att få den rätta konsistensen. Själva marängen ska vara krispig på utsidan och lite seg och tuggig som marshmallows inuti, till skillnad från en marängbotten som ska vara torr och krispig rakt igenom. […]

Pavlova Läs mer »

Pavlovarulltårta

Varför inte rulla ihop det goda, och servera den klassiska efterrätten som en rulltårta istället? Marängtårtan fick sitt namn från den ryska ballerinan Anna Pavlova någon gång på 1920-talet då hon bodde både i Australien och på Nya Zeeland. Båda länderna gör anspråk på att vara ursprungsland, och båda länderna har Pavlovatårtan som nationalrätt. Jag

Pavlovarulltårta Läs mer »