Egentligen är benämningen småkakor inte riktigt rättvisande med tanke på att de här kakorna inte är små, varken i omfång eller smak. Chocolate chip cookies går att göra på fler än ett sätt, men det finns några saker man inte får tumma på. Det måste vara smör i degen och passa tiden i ugnen så inte kakorna bränns.
Chocolate chip cookies
Tillagningstid 45 minuter
Portioner 12 kakor
Skriv ut receptet
Ingredienser
- 120 g smör
- 1 dl råsocker
- 1 st ägg
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,25 tsk salt
- 100 g choklad
- 1 st lime skalet
Instruktioner
- Vispa smör och råsocker krämigt, rör i ägget.
- Blanda i vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt.
- Hacka chokladen grovt och riv limeskalet. Blanda ner chokladen och skalet i degen.
- Rulla in kakdegen i plastfilm eller bakplåtspapper till en rulle (5 cm i diameter) och frys i cirka 30 min.
- Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och grädda kakorna på bakplåtspapper i 180 grader varmluft, cirka 10 minuter.