Svenska jordgubbar hör sommaren till, och en av smakerna som går otroligt bra ihop med jordgubbar är lime. Marinera jordgubbarna i socker och limesaft en liten stund innan du svänger ihop den här så får du mycket mer smak!
Jordgubbsdröm
Tillagningstid 15 minuter
Portioner 2 portioner
Skriv ut receptet
Ingredienser
- 500 g jordgubbar
- 2 st lime
- 1 msk strösocker
- 6 st digestivekex
- 25 g smör
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk lemon curd
- 1 msk florsocker
Instruktioner
- Tvätta och riv skalet av limefrukterna. Skölj och dela varje jordgubbe i 4 delar och lägg i en skål.
- Blanda jordgubbarna med strösocker och pressa över limesaften.
- Krossa kexen och smält smöret. Blanda kexsmulet med det smälta smöret och fördela i botten av två serveringsskålar eller serveringsglas.
- Blanda crème fraiche, lemon curd och florsocker. Vispa tills det är slätt.
- Varva marinerade jordgubbar, den smaksatta fraichen och toppa med lite rivet limeskal.
