Det sägs att man även äter med ögonen, vilket borde borga för att den här dessertsoppan kommer att göra ögonen proppmätta. Tack vare Soupmakern är den dessutom väldigt enkel att göra. Den passar utmärkt att göra dagen innan den ska serveras eftersom den ska serveras kylskåpssval men är väldigt varm när soupmakern är färdig med […]
En sval sötsyrlig soppa passar utmärk som en frisk avslutning på en måltid, alternativt som förfriskning varma sommardagar. Den här papayasoppan har sydamerikanska influenser som kombinerar den söta papayan med sin smöraktiga konsistens, med syrligheten från passionsfrukten och stinget från limesaften. Serveras kylskåpssval, gärna kompletterad med en skopa vaniljglass, kesella, vispad grädde, eller som här
Till efterrätter har jag noterat att riktigt mogna bananer är bäst. Skalet kan se lite svart och fläckigt ut, i vissa fall rent eländigt ut men bananen inuti är jättefin! De riktigt mogna bananerna är de med rikast smak, de som fortfarande är gulgröna eller gula i skalet har inte alls samma potenta, rika smak.
