Grönsaksris
Grönsaksris är smakrikt och saftigt, och ser lite festligare ut på tallriken än vanligt vitt ris men det är inte svårt att göra. Perfekt till helt kött, kyckling och fisk. Ett gott och smakrikt ris som passar till mycket.
ris
Cajunkyckling
Efter att ha suttit och dreglat över jambalaya fick det bli ett experiment med smaker ur det creolska köket, men med råvaror jag hade hemma. Det går inte att kalla den jambalaya, även om inspirationen kommer därifrån. I en jambalaya ska det enligt traditionen vara selleri, paprika och lök, förutom kyckling, någon slags smakrik korv
Kyckling i jordnötssås
Den här kycklingwoken har hämtat inspiration från Thailand. Jordnötssåsen får sting av chili och lite sötma från brun farin. Kycklingen kan bytas mot fläskkött eller räkor. Skaldjur bör inte tillagas för länge då de lätt blir gummiaktiga och tråkiga. Jordnötssåsen går alldeles utmärkt att använda på kycklingspett också,
Kyckling i jordnötssås Läs mer »