Munsbitspajerna gräddas i en minimuffinsplåt där varje fördjupning rymmer 1 1/2 msk. Folieformar, typ mazarin, kan också användas, men är i största laget. Vad man väljer att fylla sina minipajer med beror på vad man tycker om. Jag har valt kassler och ost i mina, men man kan också välja ädelost och små broccolibuketter eller bacon.

Välj en ädelost och ersätt kasslern med t ex räkstjärtar eller halva körsbärstomater för variation. "Köttariner" är det humoristiska smeknamnet på den här skapelsen.

Minipaj

Måltid: Tillbehör

Kök: Okänt

Tillagningstid 30 minuter minuter

Portioner 20 st

Skriv ut receptet

Ingredienser

• 2 dl vetemjöl
• 75 g smör
• 1 krm salt
• 1 msk vatten
• 75 g ost
• 1 st ägg
• 0,5 dl grädde
• 0,5 dl mjölk
• 25 g kassler finstrimlad

Instruktioner

• Sätt ugnen på 225°
• Hacka samman mjöl, smör och salt. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en minimuffinsplåt eller i 20 minipajformar, ca 3 cm i diameter.
• Skär osten i skivor och fördela i formarna. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Häll smeten i formarna och lägg lite kassler i varje.
• Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Lossa pajerna från formarna och låt kallna på galler.

Anteckning

Energifördelning (en portion):
Fett: 6 gram
Protein: 2 gram
Kolhydrater: 5 gram

Kcalorier: 80 / portion