Koriander är en mycket vanlig krydda i det Thailändska köket. Här samsas den med chili, mango och avokado i en helt underbar cocktail med massor av smak. Den är lätt och snabb att göra, särskilt om du köpt färdigskalade räkor.

Fräscha smaker i spännande blandning. Serveras i små högfotade glas som förrätt.

Räkcocktail

Name: Räkcocktail
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 g räkor (skalade); 2 st mango (hackad); 2 st avokado (hackad); 0,5 st rödlök (finhackad); 1 st lime (pressad); 1 st chilifrukt (het, finhackad); 0,5 kruka koriander (färsk); 1 msk rapsolja

Måltid: Tillbehör

Kök: Thailand

Tillagningstid 10

Portioner 4 portioner

Skriv ut receptet

Ingredienser

300 g räkor skalade
2 st mango hackad
2 st avokado hackad
0,5 st rödlök finhackad
1 st lime pressad
1 st chilifrukt het, finhackad
0,5 kruka koriander färsk
1 msk rapsolja

Instruktioner

Skär mango och avokado i bitar. Finhacka rödlöken.
Blanda ingredienserna försiktigt i en skål. Tillsätt rapsoljan.
Pressa limesaft över och smaka av med salt.

Räkcocktail

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Relaterade inlägg