Den här senapssåsen går alldeles utmärkt att lägga in sill i eller varför inte ångkokade bitar av aubergine som skurits i lagom sillstora bitar? Låt fantasin spela! Den som är rädd för socker blir nog inte så förtjust i det här receptet.

Smakerna mognar i kylen över natten.

Senapssås

Måltid: Tillbehör

Tillagningstid 15 minuter minuter

Portioner 4 dl

Skriv ut receptet

Ingredienser

• 1 dl senap söt
• 1 msk skånsk senap stark
• 2 msk dijonsenap osötad
• 1 tsk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond
• 1 dl strösocker
• 1 msk vitvinsvinäger
• 1 dl rapsolja
• 2 msk dill hackad

Instruktioner

• Vispa ihop senapssåsen och smaka av med fond, vinäger, salt och peppar.
• Rör i den hackade dillen.
• Blanda såsen med auberginbitarna och lägg i en fin burk.
• Låt såsen mogna i kylen över natten eller använd den för att lägga in sill direkt.