Genom att förkoka gröna linser blir de mer hanterbara, lite mindre tuggiga och smakerna kommer fram bättre. Det går förstås att låta dem puttra sig mjuka i de krossade tomaterna, […]
Vegetarisk pastasås med champinjoner och färska örter Läs mer »
Champinjoner finns lättillgängligt året runt, så den här såsen kan man alltid göra. Men när tillfälle ges byter jag väldigt gärna den vanliga svampen mot kantareller. Det är en delikatess
För mycket och för lite skämmer allt, sägs det och när det gäller pizza är det verkligen värt att tänka på. För mycket topping, eller för lite, gör pizzan obalanserad
Pizza med tre sorters salami Läs mer »
Köttgryta är en praktisk maträtt om man vill göra mycket mat, kanske för att ha i frysen eller till matlåda. Det är dessutom lätt att göra gott. Det som krävs
Champinjonsoppa är en klassiker som inte är särskilt svår att göra, särskilt inte om man har en soppmaskin tillgänglig. Stavmixer och kastrull går lika bra, fast man slipper passa och
Krämig champinjonsoppa Läs mer »
