kantareller-arkiv •

Saftiga älgfärsbiffar med svampsås

Älgkött är både gott och nyttigt, med sin rena smak och höga näringsvärde. Det är smakrikt, gott och innehåller viktiga mineraler som järn och zink, samtidigt som detLäs mer…

Supersnabb kantarellomelett

Med ett omelettjärn slipper du dra igång hela spisen, för en liten omelett. Toppa med västerbottensost om du vill ha ännu mer smak på din omelett.Läs mer…

Kantarellsmör

Nu i kantarelltider kan det vara gott att lyxa till det med ett smaksatt smör till pannbiffarna eller lövbiffen. Om du hittat väldigt stora svampar kan du medLäs mer…

Kantarellsoppa

Kantareller är en av höstens största glädjeämnen. Om du får några över kan du alltid göra en krämig och god soppa på svampen. Byt den gula löken motLäs mer…

Kantarellsås

Kantarellen går i stort sett inte att förväxla med någon annan svamp. Den är en av de mest populära matsvamparna vi har eftersom det inte finns någon giftigLäs mer…

Vegogryta

Tzay Cute Soy Bits är gjorda på soja, och i gryta ska man nog vara beredd på att sojabitarna inte imiterar kött särskilt bra. De ska bedömas på egnaLäs mer…

Champinjonsås

Champinjoner finns lättillgängligt året runt, så den här såsen kan man alltid göra. Men när tillfälle ges byter jag väldigt gärna den vanliga svampen mot kantareller. Det ärLäs mer…

Höstgryta

Köttgryta är en praktisk maträtt om man vill göra mycket mat, kanske för att ha i frysen eller till matlåda. Det är dessutom lätt att göra gott. DetLäs mer…

Pasta kantarell

Pasta med kantarellsås är ytterligare ett i raden av recept som går så snabbt att göra att det är komiskt. Särskilt om man är lite förberedd, då ärLäs mer…