Tricket för att få saftiga köttbullar från ett magert kött är att mala färsen tillsammans med en fetare färs, i det här fallet fläskfärs. Den extra malningen gör att fläskfärsen finfördelas i älgfärsen och höjer fetthalten, och fett är som bekant en smakbärare. Sedan är det bara att steka köttbullar som vanligt! Grovt rivet äpple […]
Kryddiga älgköttbullar med äpple Läs mer »
Köttbullarna som serveras till jul smakar på ett alldeles speciellt sätt, och de går åt i mängder. Gör stora satser köttbullar i ugnen redan dagarna innan så går det fort att bara fräsa på dem så de blir vackra och varma lagom till julbordet. Ugnen bör vara 200 grader varm och det tar ungefär 30 minuter
Den vanliga svenska köttbullen går att variera i det oändliga, och med några enkla knep i köket blir den lättlagad och smidig mat dessutom. Lägg de ostekta köttbullarna i en långpanna och låt dem steka i cirka 30 minuter mitt i 200 grader varm ugn så är det enda du behöver göra senare att fräsa på
Köttbullar med hetta Läs mer »
