Konservativa ostkakeälskare kommer säkert få hjärtslag nu, men har man bråttom går det faktiskt utmärkt att göra en snabb och god ostkaka på keso. Jag tror jag har sagt det förut men jag säger det igen, det är inte en riktig ostkaka men det är ganska nära. Med en liten dos vanilj får ostkakan en […]
Jag är mycket medveten om att det inte är en äkta ostkaka, och det är inte en saffranspannkaka heller. Det här landar någonstans mitt emellan de båda, det är varken det ena eller det andra och ändå lite av båda. Var redo med folie, ifall din ugn är snabbare än min. Den riskerar nämligen att
Om du ledsnat på den vanliga snabba ostkakan eller är öppen för förändring ändå kan en ostkaka smaksatt med grovrivet äpple och vanilj. Välj ett lite syrligare äpple med mycket smak, eller dra ner mängden socker lite om du inte är förtjust i sött. Vill du ha lite äpplebitar räcker det att riva det ena äpplet, så
Snabb ostkaka med äpple och vanilj Läs mer »
Innan jag får konservativa ostkakeälskare i håret som skriker sårande saker åt mig är det lika bra att jag poängterar att det här inte är en äkta ostkaka. Det är fusk att använda keso, och slutresultatet påverkas märkbart av att det inte är riktig ostmassa. Älskar man ostkaka känner man skillnaden. Samtidigt är skillnaden så
Det blir inte fest för en smålänning utan ostkaka. Genom Ostkakans vänner har jag lärt mig grunderna i ostkaketillverkning, och det är också därifrån jag tagit receptet i stort sett. Nu använder inte jag 10-12 liter mjölk som de gör, utan mer facila 3 liter men annars är det samma recept och metod. Ostkaka är bland
