Ett frasigt smördegsknyte med saftig päronfyllning, det är det svårt att säga nej till. En sak som det är viktigt att tänka på när du gör dessa päronknyten, det är att tänka till en aning vilka päron du väljer. Vissa päronsorter har inte speciellt mycket smak, så där kan du behöva minska proportionerna av mandelmassa […]
Det här är en efterrätt från slutet av det förra årtusendet, vissa säger 70-tal, andra säger 80-tal, jag säger bara mums. En trevlig efterrätt är en bra avslutning på en god middag. Den behöver inte ens vara avancerad, och det kan inte bli mycket enklare än den här efterrätten. Den är inte bara väldigt enkel
Päron med mintchoklad Läs mer »
Det här moset kallar jag för grötmos, eftersom det primärt är tänkt att ha på gröt i stället för sylt eller vad du brukar vilja ha. Den huvudsakliga kryddan är kanel, men den baserar sig på smaker som passa till frukostgröt där många brukar vilja ha en söt bärsylt, skivad banan, eller kanel och socker. Det
Man kan tro att det är ett stavfel kanske, päppelmos. Päppelmos är päron och äpple i ljuv harmoni, det blir ett milt gott mos med tydlig smak av både päron och äpple. Mängden socker måste man prova sig fram till, eftersom det hänger på hur söta frukter man använder också. Ju sötare frukter, ju mindre tillsatt socker
Att koka in frukt i sockerlag är en gammal konserveringsmetod. Nu för tiden, när det finns frukt att tillgå året runt, är det mer frågan om att inkokade päron är en god efterrätt än att vi behöver bevara frukten till de kalla vintermånaderna. Se också vårt recept på lingonpäron för fler alternativ! Tänk på att de
Päron är en underskattad frukt när det gäller bakverk, kanske för att den ofta har en mildare smak än exempelvis äpplen. Det är även viktigt att tänka på vilken sorts päron som används, inte enbart för smaken. Somliga päronsorter är väldigt mjuka och förvandlas lätt till mos i ugnen om man har hackat dem i
Päronkaka med havrebotten Läs mer »
När päronsäsongen börjar får man agera snabbt. Päron står sig sämre än äpplen, eftersom de är saftigare och sötare än de flesta äpplen. Lingonpäron är ett snabbt, smidigt och delikat sätt att spara sina päron för framtiden. Det går alldeles utmärkt att servera lingonpäron på en gång, men smaken blir intensivare och godare om du
