Caesarsallad skapades i Tijuana, Mexiko 1924 av Caesar Cardini på hans restaurang Caesar’s. Restaurangägarens dotter Rosa berättade för tidningen The Telegraph att salladen skapades eftersom det mesta började ta slut i köket under firandet av USA’s nationaldag. De fick helt enkelt klara sig med det de hade. Om man vill hålla sig till originalreceptet ska […]
Kycklingsallad med caesardressing Läs mer »
Söt, salt och syrlig på en gång. Den här vinägretten är väldigt god till grönsallad eller pastasallad, den är synnerligen trevlig som komplement till exempelvis grillat som har en salt och kraftig smak. Honung som är så färsk att den fortfarande luktar blomma ger vinägretten ett enormt lyft.
En krämig dressing håller pastan fräsch och den lätta syran passar perfekt till tonfisk. Den står sig något dygn i kylskåp och passar utmärkt som picknickmat. Dela inte tonfisken i allt för små bitar, den faller i sär av sig själv ändå. Perfekt sommarmat, oavsett var du är. Lätt att laga, lätt att ta med.
Pastasallad med tonfisk Läs mer »
En pestovinägrett är ett utmärkt sätt att ta tillvara sin hemgjorda pesto på. Smaka av vinägretten medan du vispar den, hur smakrik den blir beror till stor del på peston du tillsätter. Pastasalladen får ett helt annat lyft, en sammanhängande smak om du blandar ner en välgjord vinägrett men var försiktig med vitvinsvinägern, den kan
Pastasallad med pestovinägrett Läs mer »
När sommarsolen steker är man inte alltid på humör att äta varm mat, vilket gör att en pastasallad passar utmärkt. Det går till och med att använda överbliven pasta om du åt det till middag dagen innan. Pastasallad passar dessutom lika bra som picknickmat, tillbehör vid grillning eller huvudrätt. Pastasallad är extremt enkel att göra,
Pastasallad med bacon och skinka Läs mer »
En riktigt snabb variant av rödbetssallad som går att svänga ihop på fem minuter om man har färdigkokade rödbetor i kylen. Koka extra många rödbetor när du ändå är i farten, de står sig ganska bra i kylen om man förvarar dem lufttät påse. Receptet är taget rakt av från ICA, det är inte ens inspirerat av utan
Genom att salta ur vitkålen innan man använder den får du strimlad vitkål med samma egenskaper som på pizzerian. Allra godast blir den om du gör den dagen innan till och med, så den hinner ta till sig alla smaker och släppa ifrån sig överskottsvattnet ordentligt. Välj en god olja, jag föredrar raps eftersom den
BLT (bacon, lettuce and tomatoe) är ett koncept som fungerar i nästan alla sammanhang. En vällagrad ost sätter lite sprätt på smaklökarna, men vill du ha ännu mer av det goda så passar du på när du har hemgjord hamburgerdressing tillhands. Den passar utmärkt i centrum! Ha en liten burk hemgjord majonnäs eller hamburgerdressing vid
