Fiskfärsbiffar med dill
Fiskfärsbiffar är inte fiskbullar. De har inga likheter med fiskbullar, särskilt inte de konserverade i sås som åtminstone i min näsa luktar lite som kattmat, och man kanLäs mer…
2018-04-15
Torsk i saffran och kokos
Eftersom fisken går väldigt fort, sås och fisk blir färdig på 10 minuter, så börjar vi med riset. I riskokare kan riset stå och vänta någon timma utanLäs mer…
2016-11-20
Pankopanerade fiskbullar med räkor och dill
Med panko är det enkelt att göra en krispig enkelpanering fast utan att göra avkall på smaken. Fiskfärs fick jag genom att stavmixa tinad vit fisk, i detLäs mer…
2016-07-01
Fiskpinnar
Fiskpinnar, även om det är rustik svensk husmanskost, låter ju inte så exalterande. De flesta av oss tänker nog på de där sorgliga pinnarna med mer panering änLäs mer…
2016-02-15
Parmesantäckt torsk
Det här är en rätt som är godare än den är vacker. Den vinner på att man väljer en parmesan som lagrats länge eftersom såsen tar all sinLäs mer…
2015-03-03
Torsk i saffran
En rykande het torskgryta med mycket smak och en fantastisk doft, tydligt inspirerad av det spanska köket. Eftersom det kan vara bråttom att laga mat ibland utgår receptetLäs mer…
2015-02-22