En kaka som är lika enkel att göra som den är god att äta. Passar lika perfekt till adventsfikat, barnkalaset, midsommarfesten som till fikarasten på jobbet eller efter maten en vardag. Mörk sirap ger kakan mer smak. Testa lite riven ingefära i, om du är äventyrlig. Kolakakan är en väldigt mångsidig kaka.
Kolakaka
Tillagningstid 30 minuter
Utrustning
- 1 Matberedare
Ingredienser
- 100 g smör rumsvarmt
- 1 dl strösocker
- 1 msk vaniljpulver
- 1 msk mörk sirap
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Instruktioner
- Om smöret är kylskåpskallt kan du mjuka upp det i mikron först. Blanda därefter smöret med socker, sirap, vaniljsocker, bakpulver, vetemjöl.
- Arbeta degen i matberedare tills den går ihop. Den kommer att se ganska smulig ut tills det händer. Ibland kan man behöva avsluta med handkraft för att den ska gå ihop ordentligt.
- Dela degen i två jämnstora halvor. Rulla dem till två rullar och lägg ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Tryck ut dem så att de blir lite drygt en halv centimeter tjocka.
- Grädda i 175° mitt i ugnen i 10-12 minuter beroende på vilken ugn du har.
- Ta ut kakorna och dela dem medan de fortfarande är varma och mjuka. Ändbitarna är bagarens, det är sen gammalt.
- Låt svalna helt innan du lägger dem i burken.
