Advent betyder ankomst, och även om de flesta nu väntar på julklapparna så var det förr Jesu födelse som åsyftades. Den traditionella julfastan bytte namn till advent någon gång under 1000-talet, och är således en av våra äldsta traditioner. Julfastans 40 dagar krympte till fyra veckor dessutom. I det tidiga kristna bondesamhället var advent en tid för stillhet och vördnad. Man undvek bullriga arbeten, åt sparsamt med mat, och då kött i synnerhet, och bland de lyckligt lottade slaktades julgrisen ungefär vid första advent.
De fyra söndagarna före jul benämns första, andra, tredje och fjärde söndagen i advent och vanligtvis tänder man ett ljus varje söndag för att fira detta. Det är en gammal svensk tradition att tända ljus i fönstren under advent för att lysa vägen till julottan. Adventsfika däremot är en tämligen modern företeelse som snabbt trängt undan julfastan. Kombinera gamla seder och nya, och ta en härlig adventsfika i stearinljusens sken. Här är mina favoritrecept med allt från fikabröd till godis och kakor.
Saffranspannkaka
Saffranspannkakan, också känd som gotlandspannkaka, är ett perfekt sätt att ta vara på överbliven gröt på. Så gott att det faktiskt finns risk att man med flit gör mer gröt på…
Smooth road
Vad får man om man gör en Rocky Road utan de hårda nötterna och utan marshmallows? Tja, det blir väl motsatsen då, en Smooth Road? Om du vill göra Rocky…
Apelsinbullar med mandel
Det finns bullar med apelsinfyllning som använder marmelad eller sylt, men det blir kladdigt tycker jag. Om man använder frikostigt med zest och mandelmassa får man en fantastisk smak men…
Chokladbollar med päron
Chokladbollar är kladdigt gott som är roligt att göra med barnen. Själva smeten går snabbt att förbereda, om du gör små bollar eller stora är en smaksak. Förvara dem svalt…
Simpla mandelkakor
De här småkakorna är väldigt enkla att både göra och äta. Har du mandelmassa över efter att du bakat semlor passar det perfekt att använda den nu. Det är också…
Kristyr
Det första man tänker på angående kristyr brukar vara pepparkakor eller kanske pepparkakshus, men det går även att dekorera andra kakor. Kristyr används även för att dekorera spettekaka och om…
Mjuk julpepparkaka
Mjuk pepparkaka känns ganska juligt, men den får en gnutta extra julighet om den även innehåller ett drag av apelsin. Här har jag med flit valt att använda en rund…
Saffransvåfflor med ägg
Modern radiokaka
Radiokaka är utan tvivel en klassiker till kaffet, och dess diffusa historia sträcker sig enligt vissa tillbaka till 1920-talet då den praktiskt nog kunde ätas ljudlöst medan man lyssnade på…