Det var ganska länge sedan jag köpte färdiga kryddblandningar till tex-mexmiddagar och tacokvällar. Det är ju så mycket mer spännande att blanda sina egna kryddblandningar. Den här blandningen blir cirka 30g tacokryddblandning som räcker till cirka 500g köttfärs, men det går alldeles utmärkt att blanda till en rejäl omgång direkt och spara i lufttät burk att ha till tacopaj, tex-mexinspirerad köttfärssås eller andra färsrätter.

Egna kryddblandningar blir med tiden favoriterna, i takt med att man lär sig mer.

Tacokryddmix

Måltid: Tillbehör

Kök: Mexico

Tillagningstid 5 minuter minuter

Portioner 30 g

Skriv ut receptet

Ingredienser

• 6 tsk spiskummin
• 4 tsk paprika
• 2 tsk oregano
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk chili flakes
• 1 tsk cayennepeppar
• salt & svartpeppar

Instruktioner

• Blanda samtliga kryddor väl och smaka av med salt och svartpeppar. Förvara torrt i burk med tätslutande lock.