De karelska pirogerna (karjalanpiirakat) föddes i det karga gränslandet mellan Finland och Ryssland. De äldsta skriftliga källorna är från 1600-talet men är sannolikt en äldre tradition än så.Läs mer…

Till skillnad från morotslådan är kålrotslådan en riktig åldring. Kålroten var, tillsammans med rovan, Nordens viktigaste basföda långt innan potatisen ens var påtänkt. Att baka kålrot i ugnenLäs mer…

Morotslådan är mångas favorit på det finska julbordet eftersom den är naturligt söt, len och krämig. Men precis som med Karelska piroger finns det en hemlighet här somLäs mer…

Det finns inte många nationer som kan tävla med oss skandinaver när det gäller fika, och bara finländarna dricker mer kaffe per capita än svensken. Jag önskar verkligenLäs mer…