En sockerkaka till kaffet är enkelt att svänga ihop om man får lite förvarning innan gästerna kommer, och ett uppskattat fikabröd. Att det dessutom går att variera nästan i all oändlighet gör ju inte bakverket tråkigare. Här har jag blandat ner blåbär vilket ger de två effekterna god smak och en ganska udda färg – […]
Nyckelingrediensen i det här receptet är konjaksmarinerad saffran med mandelmassa som god tvåa. Kakan gräddas med fördel långt ner i ugnen på lite lägre temperatur så att den hinner bli klar rakt igenom utan att bli torr. Dofta över lite florsocker när den är klar, eller dekorera den med ett lager frosting. Häll upp florsocker
Saftig sockerkaka med saffran Läs mer »
Om man har ett bra grundrecept på sockerkaka kan man göra mycket gott till kaffet. Det är enkelt, relativt snabbt och innehåller inga komplicerade ingredienser. Om du använder en annan form än de klassiska runda eller avlånga kan du göra tårtbotten eller rulltårta. Trevlig fikastund!
Sockerkaka, grundrecept Läs mer »
När de allra spädaste rabarberna tittar upp är det dags att vara snabb, det är de första lillfingertunna stjälkarna som är de allra spädaste och godaste. De behöver inte skalas och går utmärkt att stoppa ner som de är, i mjuka kakor, muffins, pajer eller efterrätter av andra slag. Beroende på vilken sort du har
Sockerkaka med späda rabarber och kanel Läs mer »
Panko är en helt fantastiskt ströbröd, här använder Jennifer det i en sorts sockerkaka jag inte sett förut. Det är antagligen meningen att den ska göras i varmluftsugn, receptet hon använder kommer från en japansk kokbok där resultatet blir en väldigt ljus sockerkaka.
En sockerkaka kan man variera i det oändliga, den är lätt att göra och ännu lättare att göra av med. Det går att trycka ner nästan vad som helst i en sockerkaka, färsk eller torkad frukt, vanilj, kanel, kardemumma, ingefära eller saffran för att ta några exempel. Eftersom jag är svag för mörk choklad är
Sockerkaka med choklad Läs mer »
