Stroganoff kan man göra på många sätt, här har vi använt kycklingbröst i strimlor och smaksatt som en vanlig stroganoff. Lite citronsaft ger såsen ett litet extra sting och en rejäl näve gröna ärtor i såsen garanterar att även de mer motsträviga får i sig någon form av grönsak till middagen. Vill du inte ha […]
I det här fallet att köttet får ge vika för tofu, i övrigt är det i stort sett en klassisk stroganoff. Den naturella tofun har ingen egen smak utan suger upp smaker av allt annat, i det här fallet svampen. Den behåller sin konsistens fint även under stekning men man ska nog inte röra runt
Vegetarisk tofustroganoff Läs mer »
Korv stroganoff har hämtat inspiration från klassikern biff stroganoff och kan varieras ganska kraftigt. Det här är mer av ett grundrecept som man kan utgå ifrån och sedan lägga till egna varianter och idéer. Majsen är obligatorisk som tillbehör till en god korv stroganoff.
En maträtt med rötter i Ryssland. Uppkallad efter greve Alexander Sergejevitj Stroganov (1733-1811), sägs det. Tomatpuréns vara eller inte vara är omtvistad, men jag tycker om den så den får vara med. Svampen däremot kan jag ha och mista, vanligtvis hoppas jag över den. Dessutom föredrar jag potatis framför ris till min stroganoff! Köttet ska
