Butternutpumpan är söt, brandgul och väldigt näringsrikt. Den kallas också vintersquash eller myskpumpa, och är inte helt enkel att lyckas odla. Den är däremot desto enklare att lyckas med i matlagningen!

Den här soppan är väldigt len och god. Serveras med fetaost eller yoghurt.

Pumpasoppa

Måltid: Soppa

Kök: Sverige

Tillagningstid 24 minuter minuter

Portioner 3 portioner

Skriv ut receptet

Ingredienser

• 100 g potatis rå
• 50 g gul lök
• 360 g pumpa butternut
• 7 dl grönsaksbuljong

Instruktioner

• Dela pumpan i 2cm stora bitar. Dela potatisen och löken.
• Lägg alla ingredienser i SoupMakern och välj programmet för slät soppa.