kikärtor-arkiv •

Frasiga kikärtor

Det här är en variant av indiska och pakistanska chana fry (eller crispy chana), och är hela kikärtor som friteras med kryddor och äts antingen som snacks ellerLäs mer…

Kikärtssoppa för fyra

Ibland behöver man en god förrätt men man vill inte slava i köket i en halv evighet. Då är kikärtssoppa ett säkert kort. Servera den till ett fräschtLäs mer…

Kikärtsbiffar med curry och morot

Kikärtor har en trevlig egen smak som jag sedan tidigare vet passar väldigt bra med curry. Jag har ännu inte lyckats göra äggfria biffar, de faller isär ochLäs mer…

Det marockanska köket är influerat av det franska, arabiska och de afrikanska köken, med mustiga rika smaker och färska råvaror. Stapelkryddor är sådant som ingefära, koriander, kummin, paprikaLäs mer…

Grillad aubergine med lins- och kikärtssallad

Aubergine, även känd som äggplanta eller äggört (Solanum melongena), är faktiskt en växt inom familjen potatisväxter som kräver mycket värme. Vill du odla dem i vårt nordiska klimat är detLäs mer…