Kycklingnuggets
2018-06-22
Munsbitsstora bitar kyckling i friterad panering uppfanns 1950 av en professor som en opatenterad del av hans akademiska arbete, men det var inte förrän 1979 som McDonalds togLäs mer…
Kung Pao-kyckling
2018-04-29
I en autentisk kung pao ska kycklingköttet marineras innan det steks hastigt i het olja, och den speciella smaken får du från sechuanpepparkornen. Om du inte hittar demLäs mer…
Hemgjord kebab
2018-01-19
Den sorts kebab jag tycker mest om är det som kallas Dönerkebab, en sorts street food som har sitt ursprung i Turkiet. För att det ska bli bra,Läs mer…
Baconlindad chorizo
2018-01-18
Vad gör du om du blir sugen på en grillad med mos, korvmoj-style men utan att ha en korvmoj i närheten som är öppen? Du gör din egenLäs mer…
Pizza med tre sorters salami
2015-09-14
För mycket och för lite skämmer allt, sägs det och när det gäller pizza är det verkligen värt att tänka på. För mycket topping, eller för lite, görLäs mer…
Pizza med ananas, salami och mozzarella
2015-09-11
I en klassisk hawaiipizza ska det egentligen vara skinka, men om man vill ha en Hawaii med lite mer fart på kan man byta skinkan mot en smakrikLäs mer…
Isterbandsburgare
2015-09-10
Den här idén fick jag av Ello i Lammhult, som för övrigt gör de godaste isterbanden jag känner till. Lika delar innanmäte från isterband och nötfärs blandas såLäs mer…
Pizzasallad
2015-09-07
Genom att salta ur vitkålen innan man använder den får du strimlad vitkål med samma egenskaper som på pizzerian. Allra godast blir den om du gör den dagenLäs mer…
Hamburgare
2015-03-15
Det är något alldeles speciellt med hamburgare som man gör själv. Om du malt färsen själv vet du exakt vad du har i dina burgare, färskare än såLäs mer…
Teriyakikyckling
2015-03-07
Den japanska rätten Teriyaki görs så vitt jag vet egentligen på nötkött, men jag har valt kycklingbröst den här gången. Teri (照り) betyder ungefär glänsande och yaki (焼き)Läs mer…