Aronia brukar ofta användas som dekorativa buskage, men är något av trädgårdens fula ankunge. De svarta bären ser så härliga ut men smakar så eländigt, men när de används för att göra sylt, saft och kola bidrar de med en helt underbar smak. Men glöm inte att antingen vänta tills nattfrosten har slagit till ett par gånger eller förvara dem något dygn i frysen innan du använder dem eftersom det får fram sötman. Bären är dessutom sprängfyllda med antioxidanter och andra nyttigheter.
Våfflor med aroniakvarg och riven choklad
Naturell kvarg kan vara lite syrlig i smaken och aroniasaft…
