Ingefära innehåller naturliga ämnen som ger en lätt hetta och har länge använts för att pigga upp kroppen och främja matsmältningen. När den blandas med citron får man en klar och fräsch smak samtidigt som kanelen rundar av med sin milda sötma och kryddiga djup. Du får en balanserad helhet där alla tre ingredienserna samspelar och det är så lätt att göra att det är nästan komiskt.
Ingefärate med kanel och citron
Tillagningstid 11 minuter
Portioner 2 muggar
Skriv ut receptet
Ingredienser
- 20 g ingefära färsk, tunt skivad
- 2 st kanelstänger
- 2 skivor citron färsk
- 5 dl vatten
Instruktioner
- Skala och skiva ingefäran tunt. Skiva citron.
- Lägg kryddorna i kallvattnet och koka upp långsamt.
- Låt det sjuda 5-7 minuter. Inte stormkoka.
- Häll upp genom en sil, det gå utmärkt att lägga till extra citron och kanel i vattnet som blir kvar och slå på en mugg vatten till om du vill ha en tretår. Men fyrtåren blir nog lite blek, redan efter tredje muggen har ingefäran tappat sitt sting.
- Tips: Lägg i 3-4 fänkålsfrön när du ska koka upp ditt te, eller variera smaken med citronmeliss, färsk gurkmeja eller honung.
