Jordgubbsparfait
2022-07-21
Den enda smaksättningen här, förutom grädden, är jordgubbar. Vänder du ner kompotten försiktigt i glassen kan du få marmorerad glass, och om du kokat kompotten så du fortfarandeLäs mer…
Nougatglass
2020-07-13
Det här är en smaksättning som delar befolkningen i två. De som älskar nougat och de som kräks tyst i munnen av det. Tar man hela förpackningen nougatLäs mer…
Mangopanna cotta med rårörda fläderlingon
2018-10-29
En pannacotta till efterrätt är den perfekta pricken över i:et. Det behöver inte vara jättestora portioner, särskilt inte efter en hel meny, för att vara tillfredsställande. Om duLäs mer…
Nässelsoppa
2017-05-07
Späda nässlor går att använda på samma sätt som spenat, tänk bara på att skölja nässlorna noga innan, och att du enbart tar tillvara bladen. Stjälkarna är oftaLäs mer…
Blåbärspannacotta
2017-03-03
Eftersom blåbären som ska ge pannacottan smak och färg ska stavmixas spelar det ingen roll om du använder frysta, lite fulare bär eller färska. Huvudsaken är att deLäs mer…
Snabb ostkaka
2016-09-21
Innan jag får konservativa ostkakeälskare i håret som skriker sårande saker åt mig är det lika bra att jag poängterar att det här inte är en äkta ostkaka.Läs mer…
Kaffeglass
2016-05-11
Småländsk ostkaka
2016-02-29
Det blir inte fest för en smålänning utan ostkaka. Genom Ostkakans vänner har jag lärt mig grunderna i ostkaketillverkning, och det är också därifrån jag tagit receptet i stortLäs mer…
Kokossemla
2016-02-10
Kokos i degen ger en aningen fastare bulle som smakar lätt av kokos och är betydligt saftigare än en vanlig bulle. Pensla bullen med äggula först efter attLäs mer…
Chokladpannacotta
2015-02-25
Den här krämiga lyxvarianten av pannacotta gör inte figuren några tjänster, men den är så god att det gör inget. Portionerna är rikligt tilltagna, men när du smakatLäs mer…
För allt smör i Småland
2015-02-23
För ett tag sedan fick jag för mig att göra eget smör. Så jag hällde 5dl grädde i assistenten, sen lät jag den gå medan jag plockade liteLäs mer…