Fiskfärsbiff med kokos och chili i Airfryer
2023-01-23
När en femåring vill ha mat är det bråttom. Om barnet själv får vara med och blanda och röra vinner jag lite tid. Vilken tur att de härLäs mer…
Currysill med äpple
2022-12-05
Den här sillen är mycket enkel och snabb att göra. Den behöver dock ett dygn i kylen innan du får smaka, men det är den värd. Du kanLäs mer…
Fiskfärsbiffar med dill
2018-04-15
Fiskfärsbiffar är inte fiskbullar. De har inga likheter med fiskbullar, särskilt inte de konserverade i sås som åtminstone i min näsa luktar lite som kattmat, och man kanLäs mer…
Apelsinkokt kolja
2017-10-02
Kolja är en vit fisk som påminner en hel del om torsk, fast jag tycker den smakar mer. Tycker man bättre om torsk kan man använda det, givetvis.Läs mer…
Teriyakilax
2017-06-10
Gör extra mycket teriyakisås när du är i farten, den går utmärkt att stjälpa över i en burk med lock och ha i kylen. Supergod att pensla påLäs mer…
Apelsinlax
2017-06-06
Fruktig men mild syra från apelsin, sötma från honung och sting från chili ger laxen en oväntad men väldigt angenäm twist. Om du gör mer av marinaden änLäs mer…
Pankopanerade fiskbullar med räkor och dill
2016-07-01
Med panko är det enkelt att göra en krispig enkelpanering fast utan att göra avkall på smaken. Fiskfärs fick jag genom att stavmixa tinad vit fisk, i detLäs mer…
Marinerad tonfisk med spännande grönt
2016-06-29
Det är en liten vetenskap att steka tonfisk tycker somliga. Beroende på fiskbitarnas tjocklek och stekpannans temperatur rekommenderas allt ifrån 30 sekunder per sida till 3 minuter. TonfiskenLäs mer…
Fiskpinnar
2016-02-15
Fiskpinnar, även om det är rustik svensk husmanskost, låter ju inte så exalterande. De flesta av oss tänker nog på de där sorgliga pinnarna med mer panering änLäs mer…
Vitvinssås
2015-05-27
Till såsen valde vi ett fruktigt vin från Frankrike, och med ”vi” menar jag förstås personalen på Systembolaget som fick komma med förslag baserat på vad jag skulle haLäs mer…
Laxsida i ugn
2015-04-09
Enkelt, vackert och gott. Perfekt om man vill servera något läckert till många personer på en gång men inte har varken tid eller ork att trassla till detLäs mer…
Remouladsås
2015-03-10
Det finns, när man börjar titta, väldigt många varianter som samtliga kallas Remouladsås så anpassa kryddningen efter vad du hade tänkt servera såsen till. Det här receptet utgårLäs mer…
Torsk i saffran
2015-02-22
En rykande het torskgryta med mycket smak och en fantastisk doft, tydligt inspirerad av det spanska köket. Eftersom det kan vara bråttom att laga mat ibland utgår receptetLäs mer…