Kräftlag
Kräftor och kräftpremiären måste vara en av de mest ursvenska företeelserna som finns. I Kajsa Wargs kokbok från 1700-talet finns kräftlag och kräftrecept men redan sent 1500-tal omnämns kräftan första gången. Det är inte svårt att ge frysta kräftor en smak av hemgjort, om du inte har tillgång till färska kräftor. Det här receptet går för […]