Advent

Advent betyder ankomst, och även om de flesta nu väntar på julklapparna så var det förr Jesu födelse som åsyftades. Den traditionella julfastan bytte namn till advent någon gång under 1000-talet, och är således en av våra äldsta traditioner. Julfastans 40 dagar krympte till fyra veckor dessutom. I det tidiga kristna bondesamhället var advent en tid för stillhet och vördnad. Man undvek bullriga arbeten, åt sparsamt med mat, och då kött i synnerhet, och bland de lyckligt lottade slaktades julgrisen ungefär vid första advent.

De fyra söndagarna före jul benämns första, andra, tredje och fjärde söndagen i advent och vanligtvis tänder man ett ljus varje söndag för att fira detta. Det är en gammal svensk tradition att tända ljus i fönstren under advent för att lysa vägen till julottan. Adventsfika däremot är en tämligen modern företeelse som snabbt trängt undan julfastan. Kombinera gamla seder och nya, och ta en härlig adventsfika i stearinljusens sken. Här är mina favoritrecept med allt från fikabröd till godis och kakor.

Limefudge
Rocky Road
Nöttoppar
Citron- och mandelkakor
Simpelbullar med saffran för bakmaskin
Kristyr
Chokladtryffel
Gammaldags kanelbullar
Lussekatter
Simpla mandelkakor
Citrondrömmar
Vaniljbullar med äpple och mandel
Toscakaka
Lussekatter
Saffranspannkaka
Saffransvåfflor med ägg
Sockerkaka med choklad
Apelsinbullar med mandel
Pepparkakor
Smooth Road
Glögg
Kanelbullar
Modern radiokaka
Fyllda pepparkakor
Saffranskladdkaka