Biff

Biff som i pannbiff är en mångsidig skapelse som kan göras på så många olika sätt att jag beslutade mig för att biffen förtjänade en egen temasida. Den kan göras så söt att den nästintill blir en efterrätt eller matigt mättande, vegetarisk eller köttig, stora eller små. De vanligaste biffarna vi tänker på är nog ändå färsbiffarna, Wallenbergare eller järpar till exempel men glöm för all del inte bort att det går att göra underbara skapelser av våra vanligaste grönsaker också! Det är få biffar som blir så färgstarka som rödbestbiffarna till exempel, och jag har sällan sett så gula som de jag gjorde på majs.

Fiskfärsbiffar med dill
Laxfärsbiffar
Kikärtsbiffar med curry och morot
Älgfärsbiffar
Sojabiffar
Bananbiff
Broccolibiff
Pannbiff med lök
Persiljejärpar
Wallenbergare
Lammfärsbiffar med fetaost
Rödbetsbiffar
Majsplättar
Morotsbiffar med färska örter
Västerbottenjärpar