Ibland har man inte obegränsat med tid att laga mat, utan kanske bara tjugo minuter eller en halvtimma i bästa fall. När man har bråttom är det inte jätteroligt att slava i köket, då vill man mest att det ska gå fort. Har man ingenting färdigt som bara går att värma får man vara kreativ om man vill komma undan matlagningen smidigt.

Det går att fixa god och mättande mat på kort tid också, särskilt om man har saker i frysen som är förberett och djupfrysta grönsaker redo att användas. Här listar jag mina favoritrecept av alla möjliga typer för dagar då tiden är kort och hungern stor. Det kan vara så väl huvudrätter som efterrätter, det de har gemensamt är att de går snabbt att göra och kräver minimal insats för att bli lyckade.

Medelhavslax
Baconpasta
Ugnspannkaka med potatis och fläsk
Palsternackssoppa med potatis och chili
Pumpasoppa med svartpeppar och morot
Pasta med räkor och dill
Citronpepparlax med dill i Airfryer
Pastasallad med tonfisk
Blåbärssoppa
Kycklinglasagne
Microbanan med choklad och minimarshmallows
Bacon- och kycklingpasta
Paj med havresmul och gröna äpplen
Laxwok
Tropiska grillspett
Veggowok
Vegetarisk pastasås
Vegetarisk sötpotatiscurry
Pasta Carbonara
Bakad potatis med parmesan och basturökt skinka
Tomatsallad med dragonvinägrette
Grönkålspesto
Enchiladas med räkfyllning
Vitkålssallad med chiliapelsin
Currybönor i krämig sås
Vegetarisk tofustroganoff
Äppeltarte
Tomatsoppa med avokado
Pasta kantarell
Grillade kycklingbröst
Kycklingwok med kelpnudlar
Torsk
Parmesantäckt torsk
Vaniljmugcake med After eight
Apelsinkyckling med chilitwist
Gräddsås med smak av persilja
Amerikanska pannkakor
Röd pesto
Gazpacho
Citrondressing
Kycklingwok
Laxpasta med pak choi
Fläskpannkaka
Korvgryta
Rostad pumpasoppa med sting
Stuvad vitkål
Rödbetsbiffar
Kyckling i currysås med ananas
Tandoorikryddad kycklinggryta
Currysill med äpple
Vitkålsmos
Älgfärsgratäng
Torsk i saffran och kokos
Ugnspannkaka i Airfryer (Grundrecept)
Valnötspesto med västerbottenost
Spaghetti och köttfärssås
Fiskfärsbiff med kokos och chili i Airfryer
Grillade kycklingdelar
Fylld paprika
Parmesantäckt torskrygg
Tomatsoppa med fetaost och basilika
Mörk chokladmousse med whisky
Snabb ädelostsås
Ostfylld köttfärslimpa
Stuvad spenat
BBQ-sås
Citronkvarg
Whiskysill med lingon
Piroger
Vegetarisk thaiwok
Pasta med kyckling, basilika och feta
Torskrygg med bacon och svamp
Melondryck
Snabb skagensill
Torsk i saffran
Blomkålssoppa med ärtor
Tacogryta
Ugnslax med getost och crème fraiche
Kycklingnuggets
Fusilette
Snabbcurry
Chilidressing
Saffransblomkål
Bakad potatis med rostbiff och färskriven pepparrot
Ärtguacamole
Pad Thai
Blue cheese dressing
Bananpannkaka
Ugnspannkaka (grundrecept)
Currykyckling
Scones (Grundrecept)
Currystekt kyckling i mangosås
Exotisk Kassler
Laxpasta med spenat
Äppelknyten
Linssoppa med morot
Pumpasoppa
Nudlar med räkor i kryddig sås
Mikromaränger
Indisk ananaskyckling
Bönsoppa med getost
Apelsinkokt kolja
Bakad potatis med räkor och dill
Currysås med äpple
Supersnabb äggröra
Banan- och mandelpannkaka
Rödbetsrakor
Bakad potatis
Pasta med ädelost och broccoli
Apelsinsill
BBQ-tonfisk