Plommonchutney
Chutney kan vara en sötsyrlig och kryddig blandning, ibland är den en het smaksättare till stekt och grytor. Man kan ha den vid sidan av andra rätter till exempelvis ugnsstektaLäs mer…
Mango i mat är underskattat i Sverige, frukt anses generellt vara mer efterrättsbetonat bara för att det är sött men även middagsmaten kan vinna på lite sötma dåLäs mer…
Det här är en tandoorikryddad variant av currykycklingen jag brukar göra. De indiska kryddblandningarna Tandoori Masala och Garam Masala (Masala betyder kryddblandning) finns i Santa Marias utbud och börLäs mer…
När det är riktigt bråttom att få maten klar kastar jag mig över ena eller andra curryrätten. Riskokaren vi har gör ris rekordsnabbt och en curry går alltidLäs mer…
Jag har låtit mig inspireras av främst två recept, peshawari chana och rajma chawal, och resultatet blev en kryddig och god bönröra med vita bönor, chili och enLäs mer…
Ingefära, kokos och curry ger denna krämiga soppan härlig smak, men vill du ha den stark får du byta currypastan mot en chilifrukt för det här är enLäs mer…
Linser är snabb, smidig och god mat, och det finns mängder av olika sorter att välja mellan. Röda linser tappar lite av sin färg när man kokar dem,Läs mer…
Tandoori är en kryddblandning som härstammar från området kring norra Indien och Pakistan. Innehållet varierar lite med region men bland annat innehåller en Tandoori Masala (Masala betyder kryddblandning) ingefära, cayennepeppar,Läs mer…
Ibland vill man inte stå för länge i köket och pyssla. Den här currykycklingvarianten är snabblagad, enkel och god. Dessutom ser den bisarrt färgglad ut på tallriken. VågaLäs mer…
Integritetspolicy Designed using Magazine Hoot Premium. Powered by WordPress.