Snabbglassen påminner om mjukglass i konsistensen, mindre isig än frozen yoghurt och krämigt god. Det här receptet skapades eftersom det är fruktansvärt varmt ute, och jag ville ha något svalkande. Den blir nästintill sockerfri, om man bortser från det socker som finns i frukten men lite sötma vill jag nog allt ha. Annars blir det […]
Frukt är gott i mat, om man vet hur man ska kombinera. Sött kontrasterar fint mot rätt sälta, färgerna blir fantastiska och det är fullt med nyttigheter. Receptet kommer från en av våra stora livsmedelskedjor, med väldigt liten modifikation. Jag har uteslutit frön, eftersom jag inte tycker de är särskilt goda. Gillar man frön och
Melonsallad med fetaost Läs mer »
Choklad och jordgubbar, det är svårt att hitta en kombination som är bättre. Jag är dessutom svag för cheesecake, och har länge planerat att göra en New York Cheesecake. Det blev inte det den här gången heller, men resultatet blev ingalunda sämre för det. Cheesecake, en amerikansk klassiker som passar till i stort sett alla
Chokladcheesecake med jordgubbar Läs mer »
Svenska jordgubbar hör sommaren till, och en av smakerna som går otroligt bra ihop med jordgubbar är lime. Marinera jordgubbarna i socker och limesaft en liten stund innan du svänger ihop den här så får du mycket mer smak! Stora portioner, men det är ju så gott!
Medan säsongen för jordgubbar ännu inte är slut kan man passa på att göra sin egen jordgubbssylt, till festliga tillfällen. Smaken blir helt annorlunda än den köpta, i mitt tycke mycket godare eftersom det verkligen smakar jordgubbar om sylten! I det här receptet kompletterar jag med lite kanel för lite pepprighet och en citron för
Jordgubbssylt med kanel Läs mer »
Jordgubbar och rabarber passar ovanligt bra ihop, och svarta vinbär gifter sig bra med dem båda. Frasigt smul med havre och lite socker sätter pricken över i:et. En somrig paj som görs bäst på färska bär. Om du använder frysta bär, se till att de tinat och runnit av först annars blir pajen väldigt slaskig.
Inför grillsäsongen gäller det att damma av de bästa recepten till den lyckade festen. Potatissalladen är en viktig och populär rätt som är enkel att anpassa till det du har på grillen. Äpplet bör vara en syrlig sort för att passa i potatissallad, inte de vanligtvis väldigt söta äpplen som säljs i butik. Gravensteiner eller
