Grundrecept: Våfflor

Tareq Taylor blev utmanad av SVT-programmet Plus i våffelgräddning och besegrade, inte förvånande, våffelmixarna i ett blindtest. Enligt testet är de marginellt dyrare, tar aningen längre tid att göra men smakar mycket godare. Tareq Taylor har över 25 års erfarenhet som kock, har medverkat i både SVT och BBC och skrivit kokböcker, men kan han våfflor? Jag bestämde mig för att kasta mig över hans recept och prova!

Grundrecept: Våfflor
Nu delar Tareq med sig av receptet till de goda våfflorna som han lagar i duellen med Plus.
Grundrecept: Våfflor
Nu delar Tareq med sig av receptet till de goda våfflorna som han lagar i duellen med Plus.
Portioner Tillagningstid
6-8st 40min
Portioner
6-8st
Tillagningstid
40min
Utskrift
Print Recipe
Ingredienser
Portioner: st
Ingredienser
Portioner: st
Utskrift
Print Recipe
Instruktioner
  1. Smält smöret och låt det svalna något.
  2. Blanda samman alla torra ingredienser och tillsätt sedan mjölk och mineralvatten. Vispa tills smeten är slät och tillsätt det smälta smöret.
  3. Låt våffelsmeten vila cirka 15 minuter.
  4. Grädda i ett hett våffeljärn. Glöm inte att smöra första laggen.