Letar du efter den perfekta såsen som binder ihop en krispig asiatisk nudelsallad, eller varför inte som tillbehör till en kycklingrätt? Då har du hittat rätt. Den härLäs mer…

De karelska pirogerna (karjalanpiirakat) föddes i det karga gränslandet mellan Finland och Ryssland. De äldsta skriftliga källorna är från 1600-talet men är sannolikt en äldre tradition än så.Läs mer…

När det handlar om lax är Norge det naturliga stället att vända blicken mot. Rökning och saltning av fisk är ett djupt rotat kulturarv längs fjordarna – enLäs mer…

Den japanska gurksalladen sunomono är mycket mer än bara ett friskt tillbehör till sushi. Själva ordet betyder ordagrant ”vinägergrejer”, vilket skvallrar om att det egentligen är en helLäs mer…

paj på rabarbermassa

Det här receptet framstår säkerligen som oerhört krångligt, men tanken är inte att du ska bestämma dig för att göra enbart den här pajen. Det handlar om attLäs mer…

Det finns något smått rebelliskt med att blanda glögg och senap. Två julikoner som vanligtvis håller sig på varsin sida av buffébordet – den ena i glaset, denLäs mer…

Det är väldigt lätt att göra eget smör, men vill du ha den där extra syrligheten som nordiskt smör har behöver du planera lite. Hemligheten ligger i attLäs mer…

Poké bowl är en maträtt med ursprung på Hawaii. Namnet poké betyder ungefär ”att skära i bitar” och syftar på huvudråvaran: marinerad rå fisk i små kuber, oftaLäs mer…

Mjuka, gyllene plättar som kombinerar keso, ägg och havregryn till en proteinrik och mättande bas. Fiberhusk ger fin stadga, medan en skopa vaniljproteinpulver och en nypa sötning rundarLäs mer…

Bråttom? Har du ett omelettjärn kan du ha en fin lunch på mindre än en halvtimma. Så här gör du:Läs mer…

Subak Hwachae är en traditionell sydkoreansk sommardryck som kombinerar fruktens fräschör med en festlig presentation. Namnet betyder bokstavligen ”vattenmelonpunch” och drycken är en del av hwachae-familjen som ärLäs mer…

Nej, jag har inte stavat kokos fel. Det ska vara couscous, de där grynen gjorda på durumvete som härstammar från Nordafrika. Här används de istället som basen tillLäs mer…

Detta blir lent och gott över natten, det är gott direkt från mixerskålen. Så det hänger helt på hur otålig du är. Jag skulle föredra att göra denLäs mer…

I en autentisk kung pao ska kycklingköttet marineras innan det steks hastigt i het olja, och den speciella smaken får du från sechuanpepparkornen. Om du inte hittar demLäs mer…

Det går alldeles utmärkt. Det har kanske 20-25 minuter totalt, från det att man knäcker första ägget tills det att man kan klicka på sin sylt och börjaLäs mer…

Hemgjord leverpastej smakar otroligt mycket mer än den man köper i affären, och den innehåller inga konstigheter mer än det du stoppar i den. Det är så lättLäs mer…

Varför inte rulla ihop det goda, och servera den klassiska efterrätten som en rulltårta istället? Marängtårtan fick sitt namn från den ryska ballerinan Anna Pavlova någon gång påLäs mer…

Ett frasigt smördegsknyte med saftig päronfyllning, det är det svårt att säga nej till. En sak som det är viktigt att tänka på när du gör dessa päronknyten,Läs mer…

Till skillnad från morotslådan är kålrotslådan en riktig åldring. Kålroten var, tillsammans med rovan, Nordens viktigaste basföda långt innan potatisen ens var påtänkt. Att baka kålrot i ugnenLäs mer…