Kung Pao-kyckling
I en autentisk kung pao ska kycklingköttet marineras innan det steks hastigt i het olja, och den speciella smaken får du från sechuanpepparkornen. Om du inte hittar demLäs mer…
Det är jag som plitar ner recepten här, och för det mesta är det jag som plåtar. Inte för att jag varken är fotograf eller kock. Jag är bara intresserad, nyfiken och hungrig. Recepten jag väljer att publicera är de jag tycker bäst om, på de sätt jag tyckt bäst om dem. Ofta handlar det om bearbetningar av redan kända recept, en del saker inbillar jag mig att jag kommit på själv och en del recept är arvegods. Hoppas du hittar något som tilltalar smaklökarna.
Välkommen till min kokbok!
I en autentisk kung pao ska kycklingköttet marineras innan det steks hastigt i het olja, och den speciella smaken får du från sechuanpepparkornen. Om du inte hittar demLäs mer…
Blev det för mycket choklad i mugcake med after eight? Det är ganska enkelt att åtgärda. Efter några försök, och en väldigt kladdig mikro efter att ha sprängtLäs mer…
Beroende på hur stora du gör dem kanske du hellre vill kalla dem makromaränger. Gör du som jag gjorde första gången blir de stora som dasslock, och såLäs mer…
Den traditionella svenska maten har i alla tider lånat influenser från andra länder. Det vi idag tänker på som husmanskost är oftast billig, relativ enkel och rustik matLäs mer…
Detta var väldigt enkelt att göra. Jag förstår inte hur den kan vara så snabb. Krispet när man biter i en av de här små gotteklimparna är fantastisktLäs mer…
De flesta gör sina scones som stora kakor som går att bryta i delar. Jag föredrar frallor, men det gör du som du vill. Tänk på att gräddningstidenLäs mer…
Är det svårt att göra perfekt lax tycker du? Testa att göra den i din Airfyer då. Det går ruggigt fort och det blir väldigt gott. Perfekt förLäs mer…
Det här går så fort att det inte är någon idé att starta maskinen med fisken förrän det andra är klart och det är dags att duka. ViLäs mer…
När en femåring vill ha mat är det bråttom. Om barnet själv får vara med och blanda och röra vinner jag lite tid. Vilken tur att de härLäs mer…
Lite pysslig eftersom den behöver stelna i två omgångar, men väl värd besväret. Glöm inte hälla av onödigt fruktsaft från de tinade bären så inte din panna cottaLäs mer…
Så vad gör du när all femminuterssill och inläggningssill är slut i din butik? Improviserar givetvis. Abbas löksill är den inlagda sill som är bäst att improvisera medLäs mer…
Den här gången minskade jag ner mängden whiskey eftersom jag tyckte den blev otroligt dominant sist. Det kan ha med whiskysort att göra kanske. Jag kan mycket liteLäs mer…
Den här sillen är mycket enkel och snabb att göra. Den behöver dock ett dygn i kylen innan du får smaka, men det är den värd. Du kanLäs mer…
Den enda smaksättningen här, förutom grädden, är jordgubbar. Vänder du ner kompotten försiktigt i glassen kan du få marmorerad glass, och om du kokat kompotten så du fortfarandeLäs mer…
Integritetspolicy Designed using Magazine Hoot Premium. Powered by WordPress.