Om soppa är något du också tycker om men i likhet med mig inte gör så ofta som du skulle vilja kanske jag kan inspirera dig att testa lite nya recept. Givetvis kan man göra samtliga recept på soppa i kastrull och med stavmixer, men den senaste manicken i köket – en SoupMaker – gör soppan så mycket smidigare. Dessutom blir det massivt mycket mindre disk, och jag avskyr att diska.
Ärtsoppa
Ärtsoppa hör till klassikerna i Svensk husmanskost. Gör man den från början på torkade gula ärtor och låter den stå i kylen över natten får man den fylligaste soppan, men…
Grön ärtsoppa med sting
När någon säger ärtsoppa går tankarna oftast till den gula ärtsoppan, men det går lika bra att använda gröna ärtor. I det här receptet används Imat matlagningsgrädde från Oatly och…
Blåbärssoppa med lime
Blåbärssoppa är en riktig klassiker, och med en SoupMaker är det dessutom extremt enkelt att åstadkomma en både god och nyttig soppa. Här har jag gett den lite extra smak,…
Broccoli- ädelostsoppa med morot
SoupMakern får verkligen slita med alla hårda morotsslantar och broccolin, men den grejar det riktigt bra. Det blir en helt slät, krämig soppa med tydlig smak av både ädelost och broccoli,…
Linssoppa med morot
Linssoppa är lätt att variera och både gott och nyttigt. Krossade tomater och finriven morot ger soppan en matigare struktur, krydda gärna extra med paprika och basilika. Linssoppa med morot…
Kantarellsoppa
Kantareller är en av höstens största glädjeämnen. Om du får några över kan du alltid göra en krämig och god soppa på svampen. Byt den gula löken mot schalottenlök om…
Blåbärssoppa
Blåbärssoppa är en klassiker vid Vasaloppet, men det är också en väldigt vanlig huskur mot lös mage. Blåbärens nyttighet är oomtvistad dessutom, de är fulla av godheter som gör oss…
Sparrissoppa
Jag vägrar koka sparris i vatten, smakämnena är vattenlösliga. Så jag steker dem i rikligt med smör istället, sparrisen drar ändå inte åt sig av det och alla smakämnena stannar…