Blåbärssoppa är en riktig klassiker, och med en SoupMaker är det dessutom extremt enkelt att åstadkomma en både god och nyttig soppa. Här har jag gett den lite extra smak, men inte genom att tillföra sötma utan i stället lite syrligare limeskal.

Som du kommer att märka har jag inte tagit med potatismjöl eller något liknande för att göra soppa tjockare. Anledningen till det är att potatismjölet ska blandas i mot slutet av tillagningen, och med en SoupMaker är det på gott och ont allt eller inget när det gäller tid. Det är dock inte någon nackdel med en dricksoppa eftersom det gör den enklare att ta med sig i en termos ut i skidbacken eller på utflykten.

Blåbärssoppa med lime
Dricksoppa med en anstrykning av lime
Blåbärssoppa med lime
Dricksoppa med en anstrykning av lime
Portioner Tillagningstid
4portioner 25minuter
Portioner
4portioner
Tillagningstid
25minuter
Utskrift
Print Recipe
Ingredienser
Portioner: portioner
Ingredienser
Portioner: portioner
Utskrift
Print Recipe
Instruktioner
  1. Riv skalet av limefrukten, och försök att undvika att få med det vita.
  2. Häll ner limeskal, blåbär, vatten och honung.
  3. Använd SoupMaker-programmet för att göra soppa med bitar (20 minuter) om du gillar att det finns blåbär i soppan, eller slät soppa (23 minuter) om du hellre vill ha det.
  4. När soppan är klar kan du antingen hälla ner den direkt i en termos, eller förvara den i kylen tills det är dags att dricka upp den.