Höstgryta med äpple och kantarell
2021-09-15
I det här receptet får du ta mängderna med en liten nypa salt, det finns gott om utrymme för experiment i det här receptet. Äpplena till exempel, deLäs mer…
Sjömansbiff
2017-10-07
Sjömansbiffen hör till en av de enklare rätterna att göra i svensk husmanskost. Den sköter sig i stort sett själv på spisen när man väl fått ner alltLäs mer…
Provencalsk lammgryta
2016-05-15
Förr var lamm det vanligaste djuret på svenska gårdar, och äntligen har jag vågat mig på att prova. Som tur är blir även överkokt lamm saftigt, det är inteLäs mer…
Chili con carne
2015-10-05
Chili con carne är en sorts köttgryta, med eller utan bönor och med eller utan tomater. Vilket som är rätt beror på vem du pratar med, det finnsLäs mer…
Burgundisk köttgryta
2015-04-26
Den här rätten tillhör en av de klassiska rätterna när vi pratar fransk husmanskost. Rätten har enkla rötter, den kommer från det franska bondesamhället, men har sedan dess lyfts till att ansesLäs mer…
Chili sin carne
2015-03-09
En god chili behöver inte innehålla kött, men väl rikliga mängder chili och bönor. Färsk, grovt hackad lök, paprika och en riklig mängd väl tilltagna kryddor är ocksåLäs mer…
Tagliatelle al ragu
2015-02-22
En äkta ragu, så som den görs i Bologna. I Sverige kallas den för Pasta Bolognese i lunchrestaurangerna. Den äts nästan alltid tillsammans med äggpasta som tagliatelle. Om man villLäs mer…