Glöggens dag
Julen kryper ju som bekant närmare vilket vanligtvis brukar innebära att det kan vara ganska kallt ute, och vad kan då passa bättre än varm glögg, gärna tillsammans med exempelvis […]
Julen kryper ju som bekant närmare vilket vanligtvis brukar innebära att det kan vara ganska kallt ute, och vad kan då passa bättre än varm glögg, gärna tillsammans med exempelvis […]
Första torsdagen i mars firar smålänningar världen över med marsipantårta. Fenomenet tros bero på smålänningarnas oförmåga att uttala ”r”, vilket gör att de egentligen firar ”Fössta tossdagen i mass” och
Fössta tossdagen i mass Läs mer »
Om soppa är något du också tycker om men i likhet med mig inte gör så ofta som du skulle vilja kanske jag kan inspirera dig att testa lite nya
Låt en soppa värma din höst Läs mer »
Hamburgare kan ju vara så mycket mer än den där köttpucken man får serverat på snabbmatsrestaurangen eller den lokala grillkiosken. En nystekt eller nygrillad hamburgare av egen produktion är något
Hamburgare, mer än bara snabbmat Läs mer »
I början av februari 2015 satt Annica och jag hemma hos min moster Ingalill och pratade om matlagning och recept, och vi kom fram till att det var ganska rörigt
Grattis på födelsedagen Läs mer »
Det är något speciellt med whisky, något som inte de vanliga spritsorterna kan matcha. Kanske beror det på att whisky sällan är det primära valen för dem som väljer alkoholens
Vi har verkligen försökt, men sökfunktionen är lite egendomlig ibland. En av de bäst fungerade ersättningarna till vår nuvarande har dock en egenskap som jag inte kan acceptera: Den trycker
Det känns inte värt omaket att försöka ge sig in på historien bakom soppa, maträtten måste ha uppfunnits när någon tappade en lök och en hamster i kokande vatten och upptäckte
Hitta din favoritsoppa Läs mer »
Våfflor, eller våffelliknande skapelser, har gräddats runt om i Europa sedan 1 000-talet men det tog nästan 300 år innan våffeljärnet gör entré, och det var först på 1400-talet som
Det är inte svårt att grodda, särskilt inte om man hittar små drivhus som är för just groddning. Det allra understa tråget är till för att samla upp överskottsvatten, därefter
För en tid sedan, närmare bestämt när vi fyllde tre år, bytte vi utseende på webbplatsen. Pysslandet fortsätter dock även om det inte alltid syns, men nu kan vi presentera
Det lilla jag vet om sushi har jag lärt mig av boken Mikaku, den japanska kokboken och i alla avseenden är jag en nybörjare, om än en entusiastisk sådan. Maki-zushi kallas
Ny temasida för sushi Läs mer »
Sommar och (förhoppningsvis) varmt, då är det få saker som smakar så gott som en smoothie. Det är en kall dryck som brukar kunna vara ganska söt, men det beror
Läskande sommarsvalka Läs mer »
Det är få saker som säger sommar lika mycket som en stor glass, och det är få som tackar nej till en portion även om favoritsmakerna kan vara lite olika
Är det något vi är bra på i Sverige så är det fika. Bara våra nordiska grannar kommer i närheten av att dricka lika mycket kaffe som vi, och senast
Ladda för söndagsfika Läs mer »
Söt majs och ägg är huvudingredienserna, en bra stavmixer underlättar och sedan är det bara att rocka loss med stekpannan. Smeten blir lös, klickbar faktiskt, och en matsked ger en
Majsplättar – mat eller godis? Läs mer »
Fick du en ActiFry-manick i julklapp och vet inte riktigt vad du ska göra med den? Grattis, dörren till en smidig men spännande matlagningsvärld har öppnats för dig.
Fick du en ActiFry i julklapp? Läs mer »
Kärt barn har givetvis många namn, men enligt Norrmejerier, som saluför osten, heter den Västerbottenostpaj och inget annat. Oavsett namn är det dock en underbart god paj. Mums.
Inga kräftor utan västerbottenostpaj Läs mer »
Det behövs någon form av bröd till kräftskivan, så varför inte lyxa till det med en smakrik och hembakad parmesanlimpa. Tveka inte att använda en vällagrad parmesan. Det blir mums.
Parmesanlimpa till kräftorna Läs mer »
Ett enkelt sätt att förhöja smaken på kräftorna, framför allt om du utgår från djupfrysta köpekräftor, är att göra en egen kräftlag med porter och rejäla dillkronor. Men se till
Omelett är nyttigt och inte speciellt svårt att laga, men det går att variera nästan hur mycket som helst. Det enda du behöver tänka på är att använda mycket fyllning
Le i köket – säg omelett Läs mer »
Biff som i pannbiff är en mångsidig skapelse som kan göras på så många olika sätt att jag beslutade mig för att biffen förtjänade en egen temasida. Den kan göras
Den blev årets julklapp 1988 och det har legat något av ett löjets skimmer över bakmaskinen ända sedan dess, vilket faktiskt är ganska orättvist. Anledningen till att vi skaffade en
Mer än bara bröd från bakmaskinen Läs mer »
Det är inte svårt att färga ägg, och det är ganska enkelt att åstadkomma riktigt praktfulla kreationer. Det är också förskräckligt lätt att kladda ner sig själv, så plasthandskar och
Påsken är i antågande Läs mer »
Pasta är i sin enklaste form något extremt simpelt, nämligen något torrt som ligger i en kartong i skafferiet och som efter tillagning inte sällan smakar ungefär som en kokt
Vi testar Philips PastaMaker Läs mer »
Färskpasta spelar i en klass för sig om man jämför det med den gamla tråkiga torrpastan, men det brukar kunna vara ganska stökigt och tidskrävande att tillverka egen färskpasta.
Advent betyder ankomst, och även om de flesta nu väntar på julklapparna så var det förr Jesu födelse som åsyftades. Den traditionella julfastan bytte namn till advent någon gång under
Alla goda ting är fyra Läs mer »
Pasta i den form vi känner till den idag härstammar från Italien, Sicilien närmare bestämt och ett av de allra första recepten vi känner till med pasta är ”lagana” som
Pasta på längden, bredden och tvären! Läs mer »
Sommar och (förhoppningsvis) varmt, då är det få saker som smakar så gott som en smoothie. Det är en kall dryck som brukar kunna vara ganska söt, men det beror
Svala smoothies i sommarvärmen Läs mer »