Whisky i köket
2022-03-11
Det är något speciellt med whisky, något som inte de vanliga spritsorterna kan matcha. Kanske beror det på att whisky sällan är det primära valen för dem somLäs mer…
Fössta tossdagen i mass
2022-03-03
Första torsdagen i mars firar smålänningar världen över med marsipantårta. Fenomenet tros bero på smålänningarnas oförmåga att uttala ”r”, vilket gör att de egentligen firar ”Fössta tossdagen iLäs mer…
Grattis på födelsedagen
2022-02-21
I början av februari 2015 satt Annica och jag hemma hos min moster Ingalill och pratade om matlagning och recept, och vi kom fram till att det varLäs mer…
Hamburgare, mer än bara snabbmat
2022-01-20
Hamburgare kan ju vara så mycket mer än den där köttpucken man får serverat på den lokala grillkiosken. En nystekt eller nygrillad hamburgare av egen produktion är någotLäs mer…
Glöggens dag
2021-12-01
Julen kryper ju som bekant närmare vilket vanligtvis brukar innebära att det kan vara ganska kallt ute, och vad kan då passa bättre än varm glögg, gärna tillsammansLäs mer…
Låt en soppa värma din höst
2020-10-16
Om soppa är något du också tycker om men i likhet med mig inte gör så ofta som du skulle vilja kanske jag kan inspirera dig att testaLäs mer…
Ingen reklam, tack
2020-06-13
Vi har verkligen försökt, men sökfunktionen är lite egendomlig ibland. En av de bäst fungerade ersättningarna till vår nuvarande har dock en egenskap som jag inte kan acceptera:Läs mer…
Hitta din favoritsoppa
2019-04-22
Det känns inte värt omaket att försöka ge sig in på historien bakom soppa, maträtten måste ha uppfunnits när någon tappade en lök och en hamster i kokande vattenLäs mer…
Våffelfrossa
2019-03-25
Våfflor, eller våffelliknande skapelser, har gräddats runt om i Europa sedan 1 000-talet men det tog nästan 300 år innan våffeljärnet gör entré, och det var först påLäs mer…
En grön explosion
2018-03-18
Det är inte svårt att grodda, särskilt inte om man hittar små drivhus som är för just groddning. Det allra understa tråget är till för att samla uppLäs mer…
När våren kommer
2018-03-17
Det kanske inte känns så för de flesta av oss när vi tittar ut genom fönstret, men våren sägs vara på ingång. Därför tänkte vi locka med liteLäs mer…
Nytt receptregister
2018-03-09
För en tid sedan, närmare bestämt när vi fyllde tre år, bytte vi utseende på webbplatsen. Pysslandet fortsätter dock även om det inte alltid syns, men nu kanLäs mer…
Ny temasida för sushi
2018-01-01
Det lilla jag vet om sushi har jag lärt mig av boken Mikaku, den japanska kokboken och i alla avseenden är jag en nybörjare, om än en entusiastisk sådan.Läs mer…
Läskande sommarsvalka
2017-06-01
Sommar och (förhoppningsvis) varmt, då är det få saker som smakar så gott som en smoothie. Det är en kall dryck som brukar kunna vara ganska söt, menLäs mer…
Sommar och glass
2017-06-01
Det är få saker som säger sommar lika mycket som en stor glass, och det är få som tackar nej till en portion även om favoritsmakerna kan varaLäs mer…
Ladda för söndagsfika
2017-04-28
Är det något vi är bra på i Sverige så är det fika. Bara våra nordiska grannar kommer i närheten av att dricka lika mycket kaffe som vi,Läs mer…
Majsplättar – mat eller godis?
2017-01-08
Söt majs och ägg är huvudingredienserna, en bra stavmixer underlättar och sedan är det bara att rocka loss med stekpannan. Smeten blir lös, klickbar faktiskt, och en matskedLäs mer…
Fick du en ActiFry i julklapp?
2017-01-04
Fick du en ActiFry-manick i julklapp och vet inte riktigt vad du ska göra med den? Grattis, dörren till en smidig men spännande matlagningsvärld har öppnats för dig.Läs mer…
Inga kräftor utan västerbottenostpaj
2016-08-16
Kärt barn har givetvis många namn, men enligt Norrmejerier, som saluför osten, heter den Västerbottenostpaj och inget annat. Oavsett namn är det dock en underbart god paj. Mums.Läs mer…
Parmesanlimpa till kräftorna
2016-08-15
Det behövs någon form av bröd till kräftskivan, så varför inte lyxa till det med en smakrik och hembakad parmesanlimpa. Tveka inte att använda en vällagrad parmesan. DetLäs mer…
Koka egen kräftlag
2016-08-13
Ett enkelt sätt att förhöja smaken på kräftorna, framför allt om du utgår från djupfrysta köpekräftor, är att göra en egen kräftlag med porter och rejäla dillkronor. MenLäs mer…
Le i köket – säg omelett
2016-07-31
Omelett är nyttigt och inte speciellt svårt att laga, men det går att variera nästan hur mycket som helst. Det enda du behöver tänka på är att användaLäs mer…
Saken är biff
2016-04-10
Biff som i pannbiff är en mångsidig skapelse som kan göras på så många olika sätt att jag beslutade mig för att biffen förtjänade en egen temasida. DenLäs mer…
Mer än bara bröd från bakmaskinen
2016-04-07
Den blev årets julklapp 1988 och det har legat något av ett löjets skimmer över bakmaskinen ända sedan dess, vilket faktiskt är ganska orättvist. Anledningen till att viLäs mer…
Påsken är i antågande
2016-03-22
Det är inte svårt att färga ägg, och det är ganska enkelt att åstadkomma riktigt praktfulla kreationer. Det är också förskräckligt lätt att kladda ner sig själv, såLäs mer…
Vi testar Philips PastaMaker
2016-01-09
Pasta är i sin enklaste form något extremt simpelt, nämligen något torrt som ligger i en kartong i skafferiet och som efter tillagning inte sällan smakar ungefär somLäs mer…
Tema färskpasta
2016-01-06
Färskpasta spelar i en klass för sig om man jämför det med den gamla tråkiga torrpastan, men det brukar kunna vara ganska stökigt och tidskrävande att tillverka egenLäs mer…
Alla goda ting är fyra
2015-11-30
Advent betyder ankomst, och även om de flesta nu väntar på julklapparna så var det förr Jesu födelse som åsyftades. Den traditionella julfastan bytte namn till advent någonLäs mer…
Pasta på längden, bredden och tvären!
2015-08-27
Pasta i den form vi känner till den idag härstammar från Italien, Sicilien närmare bestämt och ett av de allra första recepten vi känner till med pasta ärLäs mer…