När en femåring vill ha mat är det bråttom. Om barnet själv får vara med och blanda och röra vinner jag lite tid. Vilken tur att de här fiskfärsbiffarna blir
Fiskfärsbiff med kokos och chili i Airfryer Läs mer »
Ett enkelt och gott sätt att både få i sig vätska och frukt är att mixa frukt med krossad is. En bra mixer kan krossa isbitarna åt dig, så att
Blåbärssoppa är en riktig klassiker, och med en SoupMaker är det dessutom extremt enkelt att åstadkomma en både god och nyttig soppa. Här har jag gett den lite extra smak,
Blåbärssoppa med lime Läs mer »
Än en gång tyckte jag att det var dags att utmana uppfattningen att likör är något sötsliskigt, och testade att göra en likör som i stället för att blanda smaker
Du kan få den här thaiinspirerade woken hur stark eller mild du vill beroende på vilken chilifrukt du väljer. Vissa sorter är ganska snälla medan andra smakar som en spark i
Kycklingwok med kelpnudlar Läs mer »
Du vet hur det blir när man tar sig an en vattenmelon – alla blir kladdiga halvvägs upp till hårfästet, och det blir ett berg av melonskal till ingen nytta.
Svenska jordgubbar hör sommaren till, och en av smakerna som går otroligt bra ihop med jordgubbar är lime. Marinera jordgubbarna i socker och limesaft en liten stund innan du svänger
Marmelad kommer ursprungligen från Portugal och det portugisiska namnet på frukten kvitten, marmelo, och vilken man gjorde sylt, marmelada. Detta var i slutet av 1400-talet och marmeladen var ganska söt
Det går faktiskt att göra hemgjorda nudlar, på nästan samma sätt som man gör hemlagad pasta. Det är inte väldigt stor skillnad mellan nudlar och pasta faktiskt. Eftersom färska nudlar,
Nudlar med räkor i kryddig sås Läs mer »
Päron är en underskattad frukt när det gäller bakverk, kanske för att den ofta har en mildare smak än exempelvis äpplen. Det är även viktigt att tänka på vilken sorts
Päronkaka med havrebotten Läs mer »
I grunden samma recept som citronglassen, fast smaksättningen står färska jordgubbar och lime för. Välj ut de allra finaste till garneringen och låt de som mjuknat lite men bara är fula,
Jordgubbsglass med lime Läs mer »
Limesocker är både sött och syrligt på samma gång. Ge sockret en liten extra twist med rivet skal från lime. Jordgubbarna kommer att smaka ännu godare om du doppar dem
En sval sötsyrlig soppa passar utmärk som en frisk avslutning på en måltid, alternativt som förfriskning varma sommardagar. Den här papayasoppan har sydamerikanska influenser som kombinerar den söta papayan med
Guacamole är en kall sås baserad på främst avokado. Receptet har inte ändrats speciellt mycket sedan Aztekerna skapade det och namnet guacamole ska tydligen betyda just ”avokadosås” på en gammal
Om du får mandelmassa över som torkat och blivit lite tråkig passar den utmärkt att göra småkakor på. Saften från en lime fräschar upp smaken lite och mörk choklad fyller
Mandelmassekakor med choklad och lime Läs mer »
