Glassmaskin
En varm sommardag fick vi för oss att införskaffa en glassmaskin, för tänk så många goda glassar vi kanske skulle kunna göra. Sagt och gjort, vi skaffade en liten billig […]
Bakmaskin
Den blev årets julklapp 1988 och det har legat något av ett löjets skimmer över bakmaskinen ända sedan dess, vilket faktiskt är ganska orättvist. Anledningen till att vi skaffade en
Actifry
Pommes i ugnen blir oftast inte så roliga tycker jag. Antingen blir de stenhårda eller sladdriga, men väldigt sällan krispiga på utsidan och härligt mjuka inuti. Klyftpotatis är nästan ännu värre.
Grön ärtsoppa med sting
När någon säger ärtsoppa går tankarna oftast till den gula ärtsoppan, men det går lika bra att använda gröna ärtor. I det här receptet används Imat matlagningsgrädde från Oatly och
Grön ärtsoppa med sting Läs mer »
Aroniakola
Aroniabuskar är ganska snygga trädgårdsbuskar som växer som om det vore ogräs, och den används även i stor omfattning som just en tålig prydnadsbuske. På hösten brukar de vara behängda
Svala smoothies i sommarvärmen
Sommar och (förhoppningsvis) varmt, då är det få saker som smakar så gott som en smoothie. Det är en kall dryck som brukar kunna vara ganska söt, men det beror
Svala smoothies i sommarvärmen Läs mer »
Päronkaka med havrebotten
Päron är en underskattad frukt när det gäller bakverk, kanske för att den ofta har en mildare smak än exempelvis äpplen. Det är även viktigt att tänka på vilken sorts
Päronkaka med havrebotten Läs mer »
Pepparpasta
Svartpeppar är ett enkelt sätt att ge sting till något som normalt kan vara ganska slätstruket, och det är dessutom en krydda som passar till väldigt många maträtter. Om du
Chilipasta
Pasta brukar oftast användas som en ganska ordinär del av en maträtt, men när man gör egen pasta är det fritt fram att utnyttja den för att bland annat komplettera
Färskpasta med ägg
En enkel variant av äggpasta som inte skiljer sig speciellt mycket från den enklare vetepastan bortsett från att den har lite mer smak och en lite fastare konsistens, vilket gör
Udon
Udon är relativt tjocka vetenudlar som är vanlig i framför allt det japanska och koreanska köket. De brukar ofta serveras i en varm eller kall buljong beroende på årstid, men
Modern radiokaka
Radiokaka är utan tvivel en klassiker till kaffet, och dess diffusa historia sträcker sig enligt vissa tillbaka till 1920-talet då den praktiskt nog kunde ätas ljudlöst medan man lyssnade på
Vi firar 100-jubileum
Den 25 februari öppnade vi dörrarna till svenskarecept.se, och jösses vad det har tuffat på sedan dess. Idag firar vi faktiskt att vi publicerar vårt 100:e recept, därav fyrverkerierna. För
Vi firar 100-jubileum Läs mer »
Premiär för temasidor
Idag presenterar vi en ny funktion här på SvenskaRecept.se, nämligen det vi kallar för temasidor. Det är i all praktisk enkelhet en sida som sammanfattar ett tema av något slag,
Premiär för temasidor Läs mer »
Papayasoppa
En sval sötsyrlig soppa passar utmärk som en frisk avslutning på en måltid, alternativt som förfriskning varma sommardagar. Den här papayasoppan har sydamerikanska influenser som kombinerar den söta papayan med
Bananbiff
Banan i mat är förvånansvärt gott. I det här receptet tillför bananen en len sötma som passar utmärkt med curry, de två hör ihop på ett sätt som man nästan
Aroniasaft
I det här receptet använder jag för enkelhetens skull en så kallad saftmaja, en skrymmande pryl man ställer på spisen och med var hjälp det går som en dans att
Simpelbullar med saffran för bakmaskin
Anledningen till att det bara är äggulorna vid pensling är lika enkel som logisk – det är gult saffransbröd, och det guldgula förstärkt om man bara använde gula. Jag hoppar
Simpelbullar med saffran för bakmaskin Läs mer »
Kycklingpaj med molesås
Molesås, mole poblano, är en traditionell mexikansk sås med mycket gamla anor som görs på en mängd olika ingredienser, däribland choklad. Den används oftast till kyckling och här har vi valt att
Kycklingpaj med molesås Läs mer »