Ostkakans dag
I dag, den 14 november, firar vi ostkakans dag. Högtidsdagen firades första gången år 2004 efter att han instiftats av den ideella föreningen Ostkakans vänner våren 2003. DetLäs mer…
Chokladens dag
Kladdkakans dag
Låt en soppa värma din höst
Fira kanelbullens dag
4 oktober är kanelbullens dag, och det är ju få saker som är så härligt som doften av nybakade kanelbullar. Jag läste ett mäklartips att om det doftadeLäs mer…
Kaffets dag
Äpplets dag
Den 25 september är det äpplets dag, en relativt nyinstiftad som har instiftats av Riksförbundet Svensk Trädgård för att sätta fokus på denna vackra, goda, och väldoftande delikatess somLäs mer…
Vår älskade knöl
Potatisen (Solanum tuberosum) är en älskad knöl, och få ingredienser är så flexibla som just potatisen. Den hör till samma familj som chili, paprika, äggplanta och tobak. DäremotLäs mer…
Omfamna hösten
Vi är inne i höstens färgglada dagar och mörka kvällar, och det vi äter och dricker är minst lika omväxlande. Naturens skafferi erbjuder svamp, bär och årets sistaLäs mer…
Glöm inte att sylta och safta
Det här är en alldeles utmärkt tid att spendera i köket med att sylta och safta en massa saker. En del kan du gå ut i den färggladaLäs mer…
Trädgårdens lilla svarta
Aronia brukar ofta användas som dekorativa buskage, men är något av trädgårdens fula ankunge. De svarta bären ser så härliga ut men smakar så eländigt, men när deLäs mer…
Dags för rönnbär
Vi börjar närma oss den tid på året då träden och buskarna formligen brinner med rönnbär i olika nyanser av rött, så se till att utnyttja tillfället attLäs mer…
Plommontider
Om du har tur kan plommonträden i närheten av dig vara mitt inne i plommonsäsongen, med träd som dignar av de saftiga stenfrukterna. Fruktsäsongen kan dock vara ganskaLäs mer…
Skogens goda guld
Börja tänka på jul
Frossa i glass
Välkommen, sommar
Sommar, sol och jordgubbar
Svensk sommar är nästan inte sommar om det inte inkluderar en stor skål solvarma jordgubbar, och med tanke på att våra moderna jordgubbar såg dagens ljus i mitten av 1700-taletLäs mer…
Fira muffinsdagen
Världswhiskydagen
Chokladbollens dag
Rabarber – trädgårdens friskus
Hamburgare, mer än bara snabbmat
Hamburgare kan ju vara så mycket mer än den där köttpucken man får serverat på snabbmatsrestaurangen eller den lokala grillkiosken. En nystekt eller nygrillad hamburgare av egen produktionLäs mer…
När våren kommer
Det kanske inte känns så för de flesta av oss när vi tittar ut genom fönstret, men våren sägs vara på ingång. Därför tänkte vi locka med liteLäs mer…
Päronknyten
Ett frasigt smördegsknyte med saftig päronfyllning, det är det svårt att säga nej till. En sak som det är viktigt att tänka på när du gör dessa päronknyten,Läs mer…
Våffeldagen
Det har runnit mycket vatten under broarna sedan våfflorna dök upp, närmare bestämt i mitten på 1600-talet. Bakverket är dock betydligt äldre än så och om man följerLäs mer…
Den stora pajdagen
Cheesecake – inte bara New York
Här i Sverige kan det bli lite av en tankevurpa med cheesecake eftersom den mest logiska översättningen skulle bli ostkaka. Den korrekta översättningen är egentligen ”osttårta” men iLäs mer…
Allt blir bättre med bacon
Fundera en stund på allting som innehåller antingen smak eller doft av citron. Du kommer säkert på mängder med saker som doftblock för toaletten, munskölj, diskmedel… det ärLäs mer…