Vinterhelg = långkok
Efter en vinterdag, oavsett om du har spenderat den med snöskottning, i pulkabacken eller krattat löv beroende på var du befinner dig, så är det få saker som kan matcha […]
Vinterhelg = långkok Läs mer »
Efter en vinterdag, oavsett om du har spenderat den med snöskottning, i pulkabacken eller krattat löv beroende på var du befinner dig, så är det få saker som kan matcha […]
Vinterhelg = långkok Läs mer »
Den traditionella svenska maten har i alla tider lånat influenser från andra länder. Det vi idag tänker på som husmanskost är oftast billig, relativ enkel och rustik mat som mättar
Trött på julmat? Laga husmanskost Läs mer »
4 oktober är kanelbullens dag, och det är ju få saker som är så härligt som doften av nybakade kanelbullar. Jag läste ett mäklartips att om det doftade nybakade kanelbullar
Fira kanelbullens dag Läs mer »
Potatisen (Solanum tuberosum) är en älskad knöl, och få ingredienser är så flexibla som just potatisen. Den hör till samma familj som chili, paprika, äggplanta och tobak. Däremot är den
Aronia brukar ofta användas som dekorativa buskage, men är något av trädgårdens fula ankunge. De svarta bären ser så härliga ut men smakar så eländigt, men när de används för
Trädgårdens lilla svarta Läs mer »
Kräftskivan är en av få högtider där sillen och köttbullarna får spela andrafiolen. Vanliga tillbehör till kräftskivan är kokt potatis, baguetter eller hårt bröd, ost och andra skaldjur förutom kräftorna. Men
Ladda för kräftskiva! Läs mer »
Det kanske inte känns så för de flesta av oss när vi tittar ut genom fönstret, men våren sägs vara på ingång. Därför tänkte vi locka med lite godsaker som
Blomkål är en ganska udda skapelse som en gång i tiden kom sig ur en mutation som personerna som upptäckte den säregna skapelsen tyckte var värd att behålla och odla
Den muterade fraktalen Läs mer »
Att laga mat i en airfryer kan vara både snabbt och enkelt, men det kan vara lätt att glömma att det går att åstadkomma mer än bara mat med maskinen
Laga mat i en Airfryer Läs mer »
Förr i tiden ansågs sillen vara fattigmansmat. Vi kan spåra vårt sillberoende mycket långt bakåt i tiden. Ärkebiskop Olaus Magnus påstod i sitt verk ”Om de nordiska folken” 1555 att
Sill i allehanda former Läs mer »
Det är något speciellt med whisky, något som inte de vanliga spritsorterna kan matcha. Kanske beror det på att whisky sällan är det primära valen för dem som väljer alkoholens
Julbord är en förträfflig uppfinning där man kan äta av det man tycker om och hoppa över det man är mindre förtjust i. Det brukar finnas så pass mycket mat
Det finns många personer som inte vill äta kött, fisk eller fågel av olika anledningar så jag har samlat ihop alla köttfria recept i en enda stor samling. Jag kommer
Våga vara lite vegetarisk Läs mer »
Det finns många som inte vill äta kött, fisk eller fågel av olika anledningar så jag har samlat ihop alla köttfria recept i en enda stor samling. Jag kommer att
Julbord är en förträfflig uppfinning där man kan äta av det man tycker om och hoppa över det man är mindre förtjust i. Det brukar finnas så pass mycket mat
Det lackar mot julbord Läs mer »
Det är få saker som är lika inbjudande som en stor glass, och det finns nog ingen som tackar nej till en portion även om smaken kan vara lite olika
Hälsa värmen med glass Läs mer »
Det känns inte värt omaket att försöka ge sig in på historien bakom soppa, maträtten måste ha uppfunnits när någon tappade en lök och en hamster i kokande vatten och upptäckte
Hitta din favoritsoppa Läs mer »
Våfflor, eller våffelliknande skapelser, har gräddats runt om i Europa sedan 1 000-talet men det tog nästan 300 år innan våffeljärnet gör entré, och det var först på 1400-talet som
Det lilla jag vet om sushi har jag lärt mig av boken Mikaku, den japanska kokboken och i alla avseenden är jag en nybörjare, om än en entusiastisk sådan. Maki-zushi kallas
Ny temasida för sushi Läs mer »