Välkommen, sommar

Sommar – det räcker att smaka på ordet för att det ska rycka i mungiporna. Och precis som med våra andra årstider så har sommaren sina speciella maträtter och tillbehör som passar bäst den här tiden på året. Tunga köttgrytor eller griljerad skinka känns till exempel inte speciellt somrigt, men det gör däremot friska sallader, svala drycker och efterrätter, och det mesta som kan tillagas på en grill ute i trädgården.

Och när vi ändå pratar sommar, missa inte våra andra somriga teman med grill och grilltillbehör, kalla såser, samt givetvis glass och smoothies.

Flädersaft

Flädersaft

Först en liten varning. Vanlig fläder (Sambucus nigra) som man…

Vattenmelonmarmelad

Vattenmelonmarmelad

Du vet hur det blir när man tar sig an…

Grönkålssmoothie

Grönkålssmoothie

Grönkålen är trädgårdens superhjälte. Den är tålig och lätt att…

Svarta vinbärsglass

Svarta vinbärsglass

Svarta vinbär har en väldigt karakteristisk smak, och den kommer…

Melondryck

Melondryck

Det är väldigt enkelt att göra en god lemonad, det…

Blandsaft

Blandsaft

Det kan bli så, att man får frukt och bär…

Pastasallad med pestovinägrett

Pastasallad med pestovinägrett

En pestovinägrett är ett utmärkt sätt att ta tillvara sin…

Kycklingpasta med valnötspesto och fetaost

Kycklingpasta med valnötspesto och fetaost

Den här rätten kan serveras både varm och kall, allt…

Bärpaj

Bärpaj

Jordgubbar och rabarber passar ovanligt bra ihop, och svarta vinbär…

Melonsallad med fetaost

Melonsallad med fetaost

Frukt är gott i mat, om man vet hur man…

Pastasallad med bacon och skinka

Pastasallad med bacon och skinka

När sommarsolen steker är man inte alltid på humör att…

Tomatsallad med dragonvinägrette

Tomatsallad med dragonvinägrette

Ett snabblagat tillbehör som passar lika bra till det stekta…

Rulla till toppen