Pepparkakskrydda köper jag sällan, jag blandar min egen eftersom det hör till bland det lättaste man kan blanda. Därefter är man redo att smaksätta det mesta, till ochLäs mer…

Julskinkan är huvudattraktionen på julbordet. Det spelar i stort sett ingen roll hur bra alla andra maträtter är, det är fortfarande skinkan som kommer att vara snackisen. HurLäs mer…

Knäck är en omistlig del av det svenska julfirandet och receptet har sett ungefär likadant ut sedan urminnes tider. Åtminstone sedan 1600-talet har knäck varit ett viktig julgodis.Läs mer…

Det är fruktansvärt roligt att stoppa korv, och även om jag ännu bara är nybörjare så har jag redan lärt mig flera saker. Det är exempelvis mycket lättareLäs mer…

En av klichéerna är att så fort någonting innehåller ananas brukar det kallas för ”exotisk”. Jag vägrar dock kallade detta för någonting exotiskt utan kort och gott vadLäs mer…

Det här receptet är djupt inspirerat av det moderna persiska köket, även om jag har grönsakerna vid sidan av och har bytt den hela kycklingen till bröstkött somLäs mer…

Glögg på sprit eller rödvin är en gammal sedvänja och glödgat vin nämns första gången på tidigt 1600-tal men kan mycket väl ha förekommit i Sverige tidigare än så.Läs mer…

Yngsta dottern kastade sig ut i köket och experimenterade fram det här receptet, med lika delar erfarenhet från sockerkaksbak och entusiasm. För vanilj är ju gott och blåbärLäs mer…

Äppelmust är extremt enkelt att göra, det enda som krävs är en väldigt stor burk och tålamod. Från det att du börjar göra musten så tillkommer nämligen enLäs mer…

Det här receptet blir lite på en höft, eftersom vi upptäckte under tillverkningens gång att det där med hur mycket saft man får per 500g äpple är väldigtLäs mer…

Den här rabarberlikören har inte speciellt mycket färg och kanske ser lite tråkig ut, men den har mycket rabarbersmak som blandas ut med en mjuk smak av äktaLäs mer…

Ungerns nationalrätt gulasch, ursprunglig stavning gulyás (eg. boskapsfösare), återfinns i många utföranden och varianter och gillar man mustiga köttgrytor bör det här vara en favorit. Grytan tillagas ofta påLäs mer…

Om du lever i villfarelsen att likör är något sötsliskigt, då har du inte smakat den här aronialikören. Sprängfylld med smak, och med en kombination av sötma frånLäs mer…

Aroniasylt har, i likhet med det mesta som innehåller aronia, en färg som nästan får den att verka konstgjord. Det är ju inte speciellt överraskande att bäret enLäs mer…

Det går att använda många olika typer av alkohol till det här receptet, till exempel olika typer av vodka och brännvin. Anledningen till att jag har valt ettLäs mer…

Bara för att man gör något med banan behöver det inte bli gult, vilket den här likören illustrerar alldeles utmärkt. Under den initiala beredningstiden tonar den över tillLäs mer…

Broccoli odlades redan för ett par tusen år sedan, men det var först i mitten av 1900-talet som den blev populär. Och tur var väl det, för detLäs mer…

Äppelchips är egentligen något så enkelt som torkade tunna äppelskivor. Extremt enkelt, och lika gott som enkelt. Som recept betraktat är detta med andra ord knappast det mestLäs mer…

Jag gillar verkligen inte de där små fröna i hallon och björnbär så matberedarens passertillsats är ett kärt redskap, eftersom man både kan passera de bär man själv plockatLäs mer…

Det här moset kallar jag för grötmos, eftersom det primärt är tänkt att ha på gröt i stället för sylt eller vad du brukar vilja ha. Den huvudsakliga kryddanLäs mer…

Man kan tro att det är ett stavfel kanske, päppelmos. Päppelmos är päron och äpple i ljuv harmoni, det blir ett milt gott mos med tydlig smak av både päronLäs mer…